海木耳冬瓜湯的做法?熱鍋冷油完成潤鍋後,下入食用油燒至5成油溫,然後下入切好的洋蔥丁,炒出蔥香味,我來為大家科普一下關于海木耳冬瓜湯的做法?以下内容希望對你有幫助!
熱鍋冷油完成潤鍋後,下入食用油燒至5成油溫,然後下入切好的洋蔥丁,炒出蔥香味。
然後下入泡發好的海木耳和蝦仁,瀝幹水分後,下入鍋中,翻炒均勻,充分和蔥油接觸。
然後下入洗淨後去皮切成塊的冬瓜,在鍋中繼續翻炒,讓冬瓜在鍋中受熱均勻。
鍋中加入清水,開始大火炖煮熬湯,加入的水位達到菜品的高度即可。
水開後,加入調味品鹽,對菜品進行調味,用炒勺翻拌,讓鹽均勻分布在鍋中。
繼續大火炖煮,炖至湯汁收幹一半即可,讓調味品的滋味,在高溫作用下,快速滲入到菜品中。
炖好後即可出鍋,裝入鍋仔中,上桌放在燃氣爐上,點火繼續加熱食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!