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海木耳冬瓜湯的做法

生活 更新时间:2025-01-19 08:11:57

海木耳冬瓜湯的做法?熱鍋冷油完成潤鍋後,下入食用油燒至5成油溫,然後下入切好的洋蔥丁,炒出蔥香味,我來為大家科普一下關于海木耳冬瓜湯的做法?以下内容希望對你有幫助!

海木耳冬瓜湯的做法(海木耳冬瓜湯具體怎麼制作)1

海木耳冬瓜湯的做法

熱鍋冷油完成潤鍋後,下入食用油燒至5成油溫,然後下入切好的洋蔥丁,炒出蔥香味。

然後下入泡發好的海木耳和蝦仁,瀝幹水分後,下入鍋中,翻炒均勻,充分和蔥油接觸。

然後下入洗淨後去皮切成塊的冬瓜,在鍋中繼續翻炒,讓冬瓜在鍋中受熱均勻。

鍋中加入清水,開始大火炖煮熬湯,加入的水位達到菜品的高度即可。

水開後,加入調味品鹽,對菜品進行調味,用炒勺翻拌,讓鹽均勻分布在鍋中。

繼續大火炖煮,炖至湯汁收幹一半即可,讓調味品的滋味,在高溫作用下,快速滲入到菜品中。

炖好後即可出鍋,裝入鍋仔中,上桌放在燃氣爐上,點火繼續加熱食用。

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