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雞爪煲家庭做法

生活 更新时间:2024-09-18 17:26:26

―食材―

雞爪450克

土豆一個切塊

洋蔥1個切塊

大蒜5瓣剁成蒜泥

姜片2片

郫縣豆瓣醬1勺

桂皮1塊八角2個香葉1片

老抽2勺

生抽5勺

冰糖8粒

食鹽少許

1、新鮮雞爪涼水下鍋(下鍋前給爪修個腳✂️),少量料酒姜片,煮開撈出浮沫後涼水洗淨備用。

雞爪煲家庭做法(家庭版雞爪煲)1

2、準備好的洋蔥,姜片,蒜末,豆瓣醬下鍋翻炒出紅油香味

雞爪煲家庭做法(家庭版雞爪煲)2

3、放雞爪加生抽老抽(因為放了豆瓣醬鹽一定不要多)翻炒後加開水沒過食材,加入桂皮、八角、香葉,食鹽,冰糖,蓋上鍋蓋中小煮四十分鐘後放土豆再煮十五分就可以出鍋啦

雞爪煲家庭做法(家庭版雞爪煲)3

總結:沒找到土豆不要慌(*・ω・)_/゚:・☆,因為我把土豆換成了火鍋丸子,醜了點不過味道還不錯

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