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雞爪煲家庭做法

生活更新时间:2025-01-30 04:14:52

―食材―

雞爪450克

土豆一個切塊

洋蔥1個切塊

大蒜5瓣剁成蒜泥

姜片2片

郫縣豆瓣醬1勺

桂皮1塊八角2個香葉1片

老抽2勺

生抽5勺

冰糖8粒

食鹽少許

1、新鮮雞爪涼水下鍋（下鍋前給爪修個腳✂️），少量料酒姜片，煮開撈出浮沫後涼水洗淨備用。

雞爪煲家庭做法（家庭版雞爪煲）1

2、準備好的洋蔥，姜片，蒜末，豆瓣醬下鍋翻炒出紅油香味

雞爪煲家庭做法（家庭版雞爪煲）2

3、放雞爪加生抽老抽（因為放了豆瓣醬鹽一定不要多）翻炒後加開水沒過食材，加入桂皮、八角、香葉，食鹽，冰糖，蓋上鍋蓋中小煮四十分鐘後放土豆再煮十五分就可以出鍋啦

雞爪煲家庭做法（家庭版雞爪煲）3

總結：沒找到土豆不要慌(*･ω･)_/ﾟ:･☆，因為我把土豆換成了火鍋丸子，醜了點不過味道還不錯

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