砂鍋白菜豆腐的做法?主料:白菜3片、豆腐1塊、帶皮五花肉1條,現在小編就來說說關于砂鍋白菜豆腐的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:白菜3片、豆腐1塊、帶皮五花肉1條。
輔料:植物油少許、大蔥1段、醬香汁40克、熱水适量。
白菜掰大塊。
豆腐切塊。
帶皮五花肉切薄片。
砂鍋放加熱,倒少許油,先将蔥花煸炒出香味,再把肉片倒入鍋中翻炒變色。
待肉片的油脂被炒出後,将白菜入鍋中翻炒,使喚白菜葉片能吸收進肉脂。
待白菜變軟後,将豆腐放入鍋中。
淋入适量醬香汁或者适量的醬油、生抽、蚝油。
倒入适量熱水,水沸騰後轉小火,蓋上蓋子焖炖10-15分鐘。
打開蓋子撒少許鹽,輕輕混合幾下即可。
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