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大頭菜包子餡做法?

生活 更新时间:2024-10-09 00:34:25

大頭菜包子餡做法?主料:大頭菜半棵、豬肉适量、發面團适量 ,下面我們就來說一說關于大頭菜包子餡做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

大頭菜包子餡做法?(怎樣做大頭菜包子餡)1

大頭菜包子餡做法

主料:大頭菜半棵、豬肉适量、發面團适量。

輔料:大蔥2棵、姜适量。

配料:花椒面适量、醬油适量、鹽适量、雞精适量。

豬肉肥肉和瘦肉分别切小丁。肥肉忘了拍了。

大頭菜切丁。蔥、姜切碎,備用。

鍋内放少許植物油或不放油,鍋熱放肥肉丁炒出油,變黃就可以關火。

放入瘦肉用餘溫翻炒,放一小勺花椒面、蔥姜、鹽、醬油調味。

涼了放大頭菜丁、少許雞精拌勻,餡就做好了。

發好的面,揉好面團,搓成長條。

把長條面切成相等的小塊面劑子

把面劑子按壓扁。

用擀面杖在劑子周圍擀壓成皮。

包餡完成。

蒸包子。水開後蒸15分,關火後等片刻就可以出鍋。

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