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四川泡蕨菜的制作方法

生活更新时间:2025-01-01 09:40:25

四川泡蕨菜的制作方法?主料：幹蕨菜100g、油适量、鹽适量、幹辣椒适量、雞精适量、味精适量、大蒜适量、醬油适量、花椒适量；，今天小編就來聊一聊關于四川泡蕨菜的制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

四川泡蕨菜的制作方法

主料：幹蕨菜100g、油适量、鹽适量、幹辣椒适量、雞精适量、味精适量、大蒜适量、醬油适量、花椒适量；

幹蕨菜用水提前泡上一晚，泡好的蕨菜上鍋煮5分鐘撈出瀝。

把蕨菜切段備用，準備大蒜，去掉籽的辣椒粉。

把大蒜拍碎和辣椒粉一起放入搗蒜泥的容器裡，加鹽，和适量的水搗成泥備用

起鍋放油放幾粒花椒炒香。

放入剛搗好的大蒜辣椒小火炒香。

倒在蕨菜上，在加雞精，味精，醬油，蔥花拌勻。

一盤美味的拌蕨菜就好了。

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