今天分享一個饅頭的做法,剩饅頭這麼一炒,好看好吃簡單還營養,是飯又是菜,一舉兩得。
備料:1、饅頭2個,瘦肉100g, 雞蛋2個,黃瓜1根,胡蘿蔔半根,洋蔥半個,料酒少許,澱粉适量,食用油适量,食鹽适量,白胡椒粉适量;
2、瘦肉切丁,加料酒和澱粉腌制10分鐘;
3、饅頭、黃瓜、洋蔥、胡蘿蔔分别切丁備用;
4、雞蛋打散,将蛋液與饅頭丁拌勻,确保蛋液均勻地裹在饅頭丁上;
5、起鍋熱油,放入饅頭丁翻炒片刻,待饅頭丁表面炒至金黃酥脆即可盛出備用;
6、另起鍋熱油,放入瘦肉丁,炒至變色後放入胡蘿蔔丁繼續翻炒;
7、翻炒片刻後加入黃瓜丁,洋蔥丁翻炒;
8、炒至洋蔥變色後,放入焯好的饅頭丁,加入适量食鹽和白胡椒粉調味即可。
好啦,一碗營養色澤誘人,營養豐富的炒饅頭丁做好啦。
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