85後小夥回農村賣小吃? 大江網/大江新聞客戶端訊 記者謝夢麗報道：“去年我們的産品進入香港銷售，今年已經出口馬來西亞了”看着自己研究出的美食被一車車拉走，暢銷海内外，肖鋒眼裡滿是欣慰，我來為大家科普一下關于85後小夥回農村賣小吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

85後小夥回農村賣小吃

大江網/大江新聞客戶端訊 記者謝夢麗報道：“去年我們的産品進入香港銷售，今年已經出口馬來西亞了。”看着自己研究出的美食被一車車拉走，暢銷海内外，肖鋒眼裡滿是欣慰。

肖鋒是一名“80”後，出生于撫州市金溪縣一個小山村。近年來，他返鄉創業，開辦公司，生産小米酥，帶動同村糕點制作的村民緻富，并且他還自主研發相關機器，獲得5項專利，成了小有名氣的“明星”。

然而，說起他的創業路，卻不是一帆風順。

初中畢業做學徒17歲開起人生第一家糕點店

由于家庭條件并不寬裕，初中畢業後，家中排行老大的他便跟随爸媽遠赴山西學做糕點。随着父母年齡越來越大，加之小本生意經營的并不景氣，肖鋒又帶着父母一同來到貴州開了家糕點店，爸媽打配合，肖鋒負責制作，那時的他僅僅17歲。對于多數同齡人來說，還在過着不愁生計的高中生活，而肖鋒卻要每天研究各種糕點的制作配方，在樣式、口感上出彩。

“做糕點很辛苦，有情懷才能堅持下去。”肖鋒說，自己的父母、親戚朋友很多都是做糕點的，打小對這一塊就饒有興趣，将手工糕點做大做強，帶着鄉親們一同緻富成了他的理想。

從2004年開始，肖鋒幾乎每天都泡在糕點店裡，一次次嘗試，一次次改進，使得他的店成了當地的“形象店”，不僅産品銷量好，衛生也過硬，每次有相關部門檢查都是到他的店裡。也正因如此，2009年當地工商聯工作人員介紹其入黨，這同樣激發他更加嚴格要求自己，2010年成為一名正式黨員。

返鄉創業賺到人生第一桶金研發獲得5項專利

但肖鋒并不滿足現狀，他放棄了貴州已有的穩定客源，毅然選擇返回江西創業。

起初，他獨自一人在贛州開了家門店，配送貨、跑客源、進商超……每天，肖鋒都像上了發條一樣，絲毫不敢松懈。正是自己的努力與付出，他賺到了人生的第一桶金，更加注重打造自主品牌。

在此期間，肖鋒為了讓自己生産的小米酥口感達到自己的預期，便認真鑽研生産過程中使用的攪拌機和成型機。“小米酥傳統做法就是用棍擀勻，定型效果并不理想，當時市面上又沒得買，隻能自己琢磨。”一年半的時間，肖鋒成功發明出電動攪拌機。同時，為了使産品生産過程中的糖和米配比均勻，他還研發成功了攪拌機，不用再靠人工攪拌，使得生産效率大大提高。

多次“推倒重來”終成功 産品遠銷海外

為了發展需要以及更好照顧家庭，2015年，肖鋒又轉戰南昌。

回到南昌的肖鋒，創業又再次回到起點。但他依舊幹勁十足，因請不起員工，他就自己一家家炒貨店走訪、送貨，淩晨三四點還開車行駛在送貨的路上，從早到晚事無巨細的親力親為。肖鋒說，起早貪黑是常态，要說辛苦也是真的辛苦。但肖鋒認為，做各行各業都不容易，每個行業都有每個行業辛苦的地方，關鍵是看自己願不願意去做，人隻要做自己喜歡的事情，再辛苦也值得。

功夫不負苦心人，2017年，他的店步入正軌，從最初的一個糕點加工小作坊，慢慢一步步擴大成現在的食品廠——江西香酥特食品有限公司。看着自己的産品得到更多人的認可，肖鋒動力十足。

但他并未驕傲，不僅生産小米酥，還自己研究蛋黃酥等産品。随着産品需求量的增加，肖鋒研發了切片機、分條機和配料機，并成功申請了專利。

“用心和專注”，是肖鋒對自己經營之道的總結。肖峰告訴記者，自己生産的産品種類并不多，因為在他看來，自己就想做簡簡單單的事情，但要把這簡單的事情紮紮實實做好來，并赢得大家的認可。肖鋒現在主銷的小米酥，雖然市面上有很多商家生産，但要達到他這種口感卻并非易事。糖分含量不能太高、硬度要适中，讓老年朋友也能吃得了……對于這些細節，肖鋒每天都在反複琢磨，不斷改進，力求做到完美。“哪怕就是這一種産品，也要保證品質和口感。”肖鋒說。

如今，肖鋒生産的小米酥不僅銷往北京、廣州、湖南等國内多省份，還銷售到香港，并于今年出口到馬來西亞。在自己成功後，他也并未忘記自己的同鄉，很多同村做糕點的親戚朋友也跟着肖鋒做起了小米酥。

經過無數次的“推倒重來”，肖鋒如願在時代的順風車找到了自己的座位，靠着自己熱愛的糕點生意，圓了自己的“老闆夢”。

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