酸蘿蔔海帶老鴨湯的做法?老鴨整理幹淨,切成大塊;海帶洗後切片,老姜拍爛待用,酸蘿蔔切塊備受,我來為大家講解一下關于酸蘿蔔海帶老鴨湯的做法?跟着小編一起來看一看吧!
老鴨整理幹淨,切成大塊;海帶洗後切片,老姜拍爛待用,酸蘿蔔切塊備受。
鴨肉塊冷水下鍋,和拍散的姜,半把花椒一起煮開,煮三分鐘。撈出洗幹淨。
将鴨塊倒入幹鍋中翻炒,待皮中的油爆出。
水燒開後倒入炒好的鴨塊、海帶,加入備好的老姜、酸蘿蔔、蔥節,大火炖開後轉小火炖至肉爛即可。
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