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拔絲地瓜怎麼做法

生活 更新时间:2024-12-29 11:43:14

拔絲地瓜怎麼做法?地瓜500克、白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克,下面我們就來說一說關于拔絲地瓜怎麼做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

拔絲地瓜怎麼做法(如何做拔絲地瓜)1

拔絲地瓜怎麼做法

地瓜500克、白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克。

鍋裡加油,油熱後地瓜塊下鍋,炸成金黃色。鍋裡加水,倒白糖進去,小火熬,先起大泡,不要管,繼續熬,熬到起密密麻麻的小泡,糖液微微發黃,将炸好的地瓜倒入糖液中,快速颠勺,使糖液完全沾在地瓜上。将挂上糖的地瓜倒入抹過油的盤内,上桌的時候要上碗白水,沾着吃,才不沾牙。

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