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包子用什麼面粉

生活更新时间:2024-07-29 08:26:14

包子用什麼面粉?做包子用中筋面粉中筋面粉其蛋白質含量在9%至11%之間通常就是做饅頭、包子、水餃、燒餅等主要材料對于市面上很多包裝上隻寫了面粉二字就為中筋面粉，買回來就可做饅頭、包子包子是一種飽腹感很強的主食，是中國傳統食品，并且還是人們生活中不可或缺的食物，是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃，下面我們就來說一說關于包子用什麼面粉?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

包子用什麼面粉

做包子用中筋面粉。中筋面粉其蛋白質含量在9%至11%之間。通常就是做饅頭、包子、水餃、燒餅等主要材料。對于市面上很多包裝上隻寫了面粉二字就為中筋面粉，買回來就可做饅頭、包子。包子是一種飽腹感很強的主食，是中國傳統食品，并且還是人們生活中不可或缺的食物，是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃。

到了清代，饅頭和包子終于有了明确的區分。《清稗類鈔》中記載：饅頭，一曰饅首，屑面發酵，蒸熟隆起成圓形者，無餡，食時必以肴佐之，南方之所謂饅頭者，亦屑面發酵蒸熟，隆起成圓形，然實為包子，包子者，宋已有之。

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