黑糖珍珠怎麼做才q彈?首先,制作黑糖珍珠一定要使用木薯澱粉,隻有這種澱粉制作出來的珍珠才會非常的Q彈、有嚼勁我們需要先準備一鍋清水,然後往其中放入黑糖加熱至融化并倒入澱粉中揉成面團 ,今天小編就來聊一聊關于黑糖珍珠怎麼做才q彈?接下來我們就一起去研究一下吧!
首先,制作黑糖珍珠一定要使用木薯澱粉,隻有這種澱粉制作出來的珍珠才會非常的Q彈、有嚼勁。我們需要先準備一鍋清水,然後往其中放入黑糖加熱至融化并倒入澱粉中揉成面團。
接着煮沸一鍋清水,把被分成一個個小球的面團都倒入鍋中加熱,等珍珠都浮起來以後再大火煮十五分鐘左右。最後把煮好的珍珠撈出來過幾遍冷水,這樣也能提升珍珠的口感。
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