春天凍的槐花,今天翻冰箱翻到了,做了槐花餃子。
By 麥兜的豬豬媽
1、準備好食材。
2、五花肉切大塊,放絞肉機絞成肉餡。
3、絞好的肉餡放碗裡,放入十三香,蚝油,紅燒醬油,特級醬油,攪拌一下。
4、可以适當加一些水,用筷子朝一個方向攪拌餡料。攪拌一會。
5、在放入槐花一起攪拌均勻。
6、碗裡放面粉加溫水揉成光滑的面團,醒二十分鐘。
7、醒好的面分成劑子,包上槐花餡。
8、鍋裡放水燒開,放入餃子,水開在倒入小半碗涼水,在燒開在加入小半碗涼水,加三次水,餃子就熟了。
9、開動吧,這個季節也能吃上槐花餃子了。真好。
養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘,性涼,入心、脾、腎經;養心,益腎,除熱,止渴;主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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