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豆芽發綠芽了還能吃嗎

生活 更新时间:2024-10-04 09:22:03

豆芽發綠芽了還能吃嗎?黃豆芽變綠是可以吃的,是對人體沒有害的 黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,是較多的蛋白質和維生素的來源富含鉀,具有有助于維持神經健康、心跳規律正常,可以預防中風,并協助肌肉正常收縮具有降血壓作用,下面我們就來聊聊關于豆芽發綠芽了還能吃嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

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豆芽發綠芽了還能吃嗎

黃豆芽變綠是可以吃的,是對人體沒有害的。 黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,是較多的蛋白質和維生素的來源。富含鉀,具有有助于維持神經健康、心跳規律正常,可以預防中風,并協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。

一般的的黃豆芽在發芽的時候是不需要見光的,所以在黃豆發成黃豆芽的時候一直是黃色的。黃豆芽變綠是因為黃豆芽見了光,進行了光合作用,所以會變綠,這是植物正常的見光反應,所以不會産生對人體有害的物質。

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