正常情況下合理攝糖并不會對健康造成太大的影響。但若攝入過量，多餘的糖就會消耗體内的蛋白質，發生“糖化反應”，形成晚期糖基化終末産物，這種産物還會破壞膠原蛋白，造成皮膚的松弛，加速人體的衰老。

搶走健康的“強盜”：糖

世界衛生組織已經把糖、煙、酒并列為癌症的3大誘因。攝糖過量不但會加速皮膚老化，還會增加罹患各種疾病的概率：

1血脂升高

據了解，中國人血脂中甘油三酯升高的原因，50%是因為油，另50%就是因為過量的糖。甘油三酯的升高會增加血液粘稠度，增加高血壓、血栓等的疾病風險。

2肥胖

攝糖過量會造成整體肥胖和向心肥胖，脂肪更易在心髒、腹部沉積。

3情緒不穩定

維持人體能量代謝過程或情緒神經穩定性的過程，需要B族維生素的參與。但人體為了消耗攝入過量的糖分，需要消耗很多的B族維生素，若補充不夠，B族維生素缺乏，就會導緻沉悶、低落等情緒。

自測：你吃的糖超标了嗎？

中國人均每天吃下53.7克添加糖，是《中國居民膳食指南》中建議量的2倍多！怎麼判斷每天的攝糖量是否超标？

根據中國營養學會的研究數據建議，我國健康成年人每人每天添加糖的攝入量最好在25克以内，最高不要超過50克。

标準的一塊方糖是4.5克糖，所以25克糖相當于6塊方糖。

小貼士：

添加糖指的不是食物天然含有的糖，而是食品生産和制備過程中被添加到食品中的糖和糖漿等物質。

其實我們生活中也隐藏着很多“甜蜜陷阱”，一些嘗起來不甜的食物可能含糖量驚人！這些食物是哪些呢？我們又踩了哪些雷區？

生活中隐藏的“甜蜜陷阱”

01常見飲料：果汁、乳酸菌、奶茶

市面上常見的飲料有果汁、乳酸菌、奶茶等，雖然有的喝起來口感酸甜，但含糖量卻非常高。

随便測試了一杯奶茶、一瓶果汁、一瓶乳酸菌飲料的含糖量，數據分别為33克、40克、52克，相當于7塊方糖、9塊方糖和11.5塊方糖，飲用一瓶就遠超過每日建議的攝糖量！

02部分不甜的水果：鮮棗等

一些水果雖然嘗着不甜，但實際含糖量可能很高。水果中的糖可分為果糖、蔗糖和葡萄糖，而果糖（1.7倍蔗糖甜度）＞蔗糖＞葡萄糖（0.7倍蔗糖甜度），因此果糖嘗着更甜，但未必糖更多。

水果含糖量參考↓

當然，最終攝入的糖量與食用量有關。《中國居民膳食指南（2016）》推薦水果人均日攝入量為200-350克，相當于吃一個中等大小的蘋果，或一個橙子。

03零食：魚片、肉脯、鹹味醬等

超市的零食區更是糖分的“重災區”，更具有隐匿性。為了吃起來更有嚼勁，商家往往會在魚片、肉脯等食品中加入大量的糖來鎖住水分，從而保持韌性、提升口感。

因此，學會看配料表非常重要，盡量少吃含“白砂糖”過多的食品。

04無糖飲料

對于糖尿病患者和愛美人士來說，無糖食品可以說是福音。既能滿足口感上的要求，還能不升糖，但事實真的這樣嗎？

無糖飲料有甜味，是因為裡面加了代糖。代糖不是真正意義上的糖，但是又有接近糖的口感，能滿足想喝甜味又擔心糖分偏多者的口感需要。

但需要注意的是部分代糖如木糖醇，也含有一定熱量，大概是等量白糖的60%，如果大量使用，也會導緻熱量超标、引起血糖波動等問題，因此也需要控制量。

來源：CCTV回家吃飯

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