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鮑魚怎麼炸

生活更新时间:2024-08-25 03:14:55

鮑魚怎麼炸?抹茶鹽：抹茶粉10克，鹽20克材料：鮑魚45克，蘆筍30克，粟米粉30克，蛋白2隻，彩色脆米20克，青紫蘇2片，清酒18毫升，昆布5克，粟米油适量，我來為大家科普一下關于鮑魚怎麼炸?以下内容希望對你有幫助!

鮑魚怎麼炸

抹茶鹽：抹茶粉10克，鹽20克。材料：鮑魚45克，蘆筍30克，粟米粉30克，蛋白2隻，彩色脆米20克，青紫蘇2片，清酒18毫升，昆布5克，粟米油适量。

将鮑魚以清酒及昆布蒸軟熟，切成1.5毫米厚的薄片。

蛋白攪打至淇淋狀，加入粟米粉攪勻備用。

把蘆筍入粟米粉蛋白糊中拖勻，再沾上彩色脆米。

鍋燒熱，放入粟米油燒至150攝氏度。

将鮑魚入粟米粉蛋白糊中拖勻，下熱油鍋炸脆。

把蘆筍也入熱油鍋炸至金黃色，切段。

将炸脆鮑片及蘆筍段放入碟中，配青紫蘇作裝飾，以抹茶鹽作調味進食。

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