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酸菜包子的做法

生活更新时间:2025-02-14 19:52:11

酸菜包子的做法?面團材料揉成光滑的面團,放溫暖處發酵60分鐘，我來為大家講解一下關于酸菜包子的做法?跟着小編一起來看一看吧!

酸菜包子的做法

面團材料揉成光滑的面團,放溫暖處發酵60分鐘。

酸菜洗淨,擠去多餘水分,切碎,蔥切碎。

肉餡加醬油,鹽,姜粉,五香粉,1大勺水,攪拌至起膠,加入酸菜和蔥,拌均,如果餡幹,加适量水,最後加入植物油拌均。

發好的面,分成12份,取一個小團,擀成薄面皮,包入适量的餡,捏住收口。

蒸簾塗油防粘,包子排到蒸簾上,蓋上鍋蓋松弛20分鐘左右,冷水大火蒸,開鍋後蒸15分鐘,悶3分鐘後開鍋取出包子。

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