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腌芒果怎麼做的

生活更新时间:2024-08-31 10:20:25

腌芒果怎麼做的?材料:生芒果、粗鹽首先，從芒果樹上摘一些生芒果一定要是生的喔!半生熟的芒果腌出來後會軟軟的，不脆(芒果摘了之後最好立刻腌制，不然也會變軟) ，下面我們就來聊聊關于腌芒果怎麼做的?接下來我們就一起去了解一下吧!

腌芒果怎麼做的

材料:生芒果、粗鹽。

首先，從芒果樹上摘一些生芒果。一定要是生的喔!半生熟的芒果腌出來後會軟軟的，不脆。(芒果摘了之後最好立刻腌制，不然也會變軟)

瓦缸裝水，不用裝滿，過半就好了。過後，倒入粗鹽，直到有些粗鹽無法溶化為止。然後，把芒果放進去，用幾片瓦片或其它類似的東西來把芒果壓下去，以确保芒果的每一個部分都浸泡在鹽水中，把缸口蓋住，腌3至4天。

3至4天後，把芒果從缸裡拿出來，然後把它們浸泡在清水中一下子。腌制過芒果的鹽水如果還很清澈的話就不用倒掉，可以留着下次用。下次用時再加些粗鹽就可以了。

把芒果的皮削掉。把削好的芒果切片，然後浸泡在幹淨的水裡面約2個小時。過後，把水倒掉，加入幾湯匙的糖攪拌在一起(甜度依自己喜好整加)，再放入冰箱冷藏就行了。

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