夏天了,吃一口勁爆的孜然羊肉打開食欲。
By 美食3d打印機
1、準備材料,買好的孜然粒一定要擀一下或者搗一下,讓香味适當。
2、羊肉在水中輕輕燙一下不需要全熟。鍋中倒油(花椒油更佳)下配菜:洋蔥,蒜,青椒
3、蔬菜略軟,加入燙過得羊肉卷。大火翻炒,加入一半勺生抽和紅燒醬油。(紅燒醬油可加可不加,為了顔色好看)
4、放入孜然粒,孜然粉,辣椒粉。繼續大火翻炒。
5、翻炒十幾秒,調料均勻,出鍋撒上芝麻。
加入羊肉後要爆炒,動作快準狠即可。
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