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豬肉上蓋的藍色方章是什麼意思

圖文更新时间:2024-12-26 21:37:43

豬肉

是大家日常生活中

最熟悉不過的肉類

豬肉上蓋的藍色方章是什麼意思（為什麼豬肉上要蓋章）1

炒、炖、烤

……

各種吃法

都阻擋不了它的美味

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在買肉的時候

經常會看到豬肉表皮

有各種各樣的印章

有藍色、有紅色

有圓形、也有其他形狀的

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那麼

為什麼豬肉上要蓋這些章？

各種顔色的章

分别代表什麼意思呢？

快一起來看

為什麼豬肉上要蓋章？

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因此，在豬肉身上蓋章是一種證明，蓋章後出廠的豬肉，是可以放心選購的檢疫合格、品質檢驗合格的豬肉。

為什麼印章的顔色、形狀不同？

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早期階段對豬肉加蓋的是圓形印章，目前我國又推行了方便實用性更高的長條滾筒式印章、針刺式印章等，具體的蓋章形式由各地的主管部門來規定，形狀發生改變是正常的事情，章雖不同，但安全性相同。

印章顔色與豬肉的性别有關？

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買豬肉時應注意什麼？

1、關注“兩章兩證一報告”

兩章是檢疫驗訖印章（藍色滾筒形狀）和肉品品質檢驗驗訖印章（一般為圓形）。

兩證則是動物檢疫合格證明和肉品品質檢驗證明。

一報告是非洲豬瘟檢測報告。

豬肉在上市之前需要經過多種檢驗檢疫，隻有所有的檢驗檢疫都合格之後，它才會擁有兩章兩證一報告的銷售證明，這樣的豬肉才能放心購買。

2、要到正規場所購買

相對而言，正規、大型的商超或有資質的大型農貿市場在豬肉的進貨把關上一定更為嚴格，其豬肉來源都是各地規範、具有屠宰處理資質的屠宰場，安全性更能得到保證。

這樣的豬肉不要買

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3、聞起來有異味的豬肉

肉體腐敗變質會産生腐臭味，購買豬肉适當聞一下，新鮮豬肉聞起來新鮮略帶油脂味道，但不會發臭。

綜上所述

豬肉上蓋章

是代表具有檢驗檢疫印章的豬肉

會更加安全和放心

無論是藍色印章

還是紅色印章

隻是使用了不同的食用色素而已

都不存在風險

來源/新華社

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