是不是所有威士忌都适合純飲? 大家平時約吃飯喝酒的時候都會問：“今晚吃飯喝什麼酒啊？白酒？啤酒？紅酒？還是洋酒啊？”前面三種酒一看就知道是什麼酒，但是洋酒指的是什麼酒？，今天小編就來聊一聊關于是不是所有威士忌都适合純飲?接下來我們就一起去研究一下吧!

是不是所有威士忌都适合純飲

大家平時約吃飯喝酒的時候都會問：“今晚吃飯喝什麼酒啊？白酒？啤酒？紅酒？還是洋酒啊？”前面三種酒一看就知道是什麼酒，但是洋酒指的是什麼酒？。

洋酒這個詞由來已久，從字面上可以理解為國外進口到中國的酒都可以稱之為洋酒，其中包括啤酒、葡萄酒和利口酒(例如這兩年比較火的野格)。但是現在洋酒主要指六大基礎烈酒，分别是威士忌，白蘭地，伏特加，朗姆酒，金酒，龍舌蘭。

六大基礎烈酒裡面最容易混淆的就是威士忌和白蘭地了。大家去夜店還是酒吧都知道伏特加或者龍舌蘭什麼的，但是一遇到威士忌和白蘭地就統稱洋酒，根本區分不開。常見的軒尼詩，馬爹利和人頭馬（後面簡稱軒馬人）這些都是白蘭地，而芝華士，尊尼獲加，格蘭菲迪和麥卡倫則屬于威士忌。

白蘭地由于在中國市場的宣傳和進駐時間的關系，名氣遠遠大過威士忌，其中出名的如軒馬人，一度人們隻要一提起洋酒就會直接跟這三個品牌挂鈎，就像我們說起白酒直接想到的就是茅台和五糧液。

這幾年除了尊尼獲加和芝華士這些調和型的威士忌之外，單一麥芽威士忌也開始在各種場合出現在人們眼裡，其中大家最耳熟能詳的就是格蘭菲迪了。單一麥芽威士忌雖沒有調和型威士忌的柔和甜美，但它能夠品嘗到一家酒廠對麥芽威士忌的理解和釀造地的風格。

對于愛好威士忌的初學者來說，并不需要像專業品酒師一樣去分析這款酒的具體香氣或者所帶來的具體味覺是什麼，這樣很容易讓你對威士忌失去興趣。這裡簡單教一下大家喝威士忌的三個步驟。

第一，我們可以先觀察顔色，酒體的顔色取決于木桶熟成的過程（但是市場上很大部分裝瓶時添加了色素），然後輕晃酒杯，觀察酒淚的密度和間距。一般酒淚淡薄的威士忌年份比較短，酒精度也比較低；醇厚或者年份長的威士忌，酒淚一般濃厚且流淌緩慢。

第二，将鼻子湊近杯口，稍微傾斜杯子。一開始你能聞到最容易揮發的果香或者花香，再接着你可以聞到香料和麥芽香，或者一些威士忌特有的香味，比如艾雷島産區威士忌特有的重泥煤味。

第三，喝一口威士忌，讓酒液流轉舌頭與口腔的每一個味蕾，停留數秒後再咽下。咽下後可以繼續回味口腔中殘留的威士忌香醇的風味，然後嘗試與你熟悉的味道關聯起來就可以了。

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