微波爐解凍怎麼用?微波爐解凍用最低檔用微波爐解凍時,一定要用最低檔,而且要逐步加熱一開始要先加熱兩分鐘左右,然後根據肉解凍的程度再确定加熱時間,直到完全解凍切忌一開始就加熱10分鐘 ,我來為大家講解一下關于微波爐解凍怎麼用?跟着小編一起來看一看吧!
微波爐解凍用最低檔。
用微波爐解凍時,一定要用最低檔,而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右,然後根據肉解凍的程度再确定加熱時間,直到完全解凍。切忌一開始就加熱10分鐘。
冷凍前先将肉切成小塊或将其壓成“餅狀”。
将肉類切成小而薄的小塊,夠一頓飯的分量就單獨裝一袋;或者将排骨等帶骨的肉類平鋪為“餅狀”,再放入冰箱。這樣就能增加凍肉的受熱面積,可避免受熱不均的現象,以此加快解凍速度。
從冷凍室取出的食品,應立即用微波爐進行解凍,不宜置于室溫過久。否則,冷凍品表面先開始解凍,當冰晶融化成水時,就會吸收大量微波,阻礙微波穿透到食品中心。使中心解凍速度變慢。因為水吸收微波能力大于冰,所以已融化部分吸收微波能力大,加熱速度快;而未解凍部分,吸收微波能力小,加熱速度慢,這會造成食品受熱和解凍不均勻。
已解凍食物有部分的溫度可能超過攝氏30度,細菌容易滋生,因此須馬上烹煮或食用。為預防細菌性食物中毒,切勿再冷藏已解凍之食物。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!