蔥爆羊肉觸動你的味蕾?By 寶貝日食記_Mrs_Y羊肉片 适量,現在小編就來說說關于蔥爆羊肉觸動你的味蕾?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
By 寶貝日食記_Mrs_Y
羊肉片 适量
大蔥 1根
腌肉調味: ————————
生抽 1勺
澱粉 适量
蛋清 1個
生姜面 适量
鹽 适量
爆炒過程需要調料 ————————
鹽 适量
花椒粉 适量
1、羊肉切片,加入蛋清、澱粉、鹽、姜面、生抽,提前腌制,腌制20分鐘左右。蔥切絲,洋蔥切絲。
2、鍋中放油,油熱滑入肉片,用筷子不停滑動,直至肉片變色。
3、過油的肉片撈出瀝油,備用。
4、鍋中留底油,加入适量花椒面。
5、加入洋蔥、蔥絲進行翻炒爆香。
6、爆香後加入肉片。
7、繼續翻炒,過程中加入少許鹽。
8、蔥爆羊肉,無敵美味!
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