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幹蕨菜的做法

生活 更新时间:2024-07-23 12:22:20

幹蕨菜的做法?材料;幹蕨菜250克,豬肉皮200克,蔥姜适量,我來為大家科普一下關于幹蕨菜的做法?以下内容希望對你有幫助!

幹蕨菜的做法(幹蕨菜的做法介紹)1

幹蕨菜的做法

材料;幹蕨菜250克,豬肉皮200克,蔥姜适量。

提前兩到三個小時,将幹蕨菜頭部及老根剪去,泡于溫水中,泡軟後清洗,直到清洗的水不再褐黃後切成段。豬皮蒸至筷子一戳即過後晾涼,切成兩厘米見方的小塊。

鍋内放油,放入蔥姜炒出香味後放入蕨菜翻炒,放入切好的肉皮繼續翻炒,直至肉皮變色。

滴入老抽翻炒均勻後倒入準備好的開水,沒過食材,放入兩片香葉和桂皮。文火炖三十分鐘到四十分鐘,放入鹽、雞精大火收汁即可。

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