1.優選南瓜,清洗幹淨切片放入蒸鍋蒸熟搗成泥狀(淋幹多餘滲水後搗泥)如果水分過多需要加入更多糯米粉
2.加入250克牛奶,加入糯米粉若幹,邊倒入邊攪拌,攪拌成大顆粒絮狀之後揉成面團,沾手的話可以在手上塗抹适量食用油就不沾手啦(喜歡甜點可以加入适量糖)
3.取面團中一小塊揉成小圓團(可視個人喜愛包入餡料),然後直接用手壓成餅狀即可
以上南瓜生胚就做好了(可以用保鮮膜鎖住水分),依次放入準備好的炸鍋中
4.如果想更加香糯也可以裹一層輔料-沾水裹一層芝麻或者面包糠
5.放入空氣炸鍋刷一層油,可以多塗抹一些,以免烘幹水分導緻口感欠佳或者失敗 6.設置空氣炸鍋180℃,10分鐘
7.時間到出鍋,香甜軟糯的南瓜餅就做好了,少油更健康
軟糯香甜,第一次做沒有失敗[微笑]
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