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家畜常見的放血方法

生活 更新时间:2024-07-17 06:56:37

家畜常見的放血方法?屠宰家禽放血時,常見的方式有三種:斷頸放血法、動脈放血法、口腔放血法,我來為大家講解一下關于家畜常見的放血方法?跟着小編一起來看一看吧!

家畜常見的放血方法(家畜屠宰刺殺放血如何實施)1

家畜常見的放血方法

屠宰家禽放血時,常見的方式有三種:斷頸放血法、動脈放血法、口腔放血法。

家畜屠宰刺殺放血如何實施:将刀刃向上,斜面要求15° ~20°,按其刺殺部位準确地刺人頸部并用刀往上捅,以切斷頸部血管。豬的刺殺部位是第一對肋骨水平線下方1.5 ~ 3cm、頸部中線右側lcm;牛的刺殺部位在距胸骨16 ~20cm的頸下中線 處;羊刺殺右側頸動脈下頒骨附近。

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