冬菜鮮肉煎包怎麼做?面團500克、肉末200克、冬菜末200克、蛋清1個、蔥花100克、雞精5克、味精5克、鹽5克,下面我們就來聊聊關于冬菜鮮肉煎包怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
面團500克、肉末200克、冬菜末200克、蛋清1個、蔥花100克、雞精5克、味精5克、鹽5克。
面團搓條,下劑,擀成薄皮;
肉末和冬菜末内加入鹽、雞精、味精,拌勻成餡料;取一張面皮,上放适量餡料,包成形,放置醒發,上籠蒸5分鐘至熟,取了出;
包子頂部沾上蛋清、蔥花,放入煎鍋内煎成底部金黃色,取鍋内熱油,淋于包子頂部,至有蔥香味即可。
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