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爆辣肘子怎麼做

生活 更新时间:2024-12-23 14:42:20

爆辣肘子怎麼做?肘子燒毛後清理幹淨;肘子剁成小塊備用;,接下來我們就來聊聊關于爆辣肘子怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

爆辣肘子怎麼做(爆辣肘子制作方法介紹)1

爆辣肘子怎麼做

肘子燒毛後清理幹淨;

肘子剁成小塊備用;

鍋燒熱後放入食用油,油溫稍熱後放入冰糖;

待冰糖溶化後放入麻椒,蔥、姜、蒜;

馬上放入剁好的肘子翻炒;

使肘子均勻上色後,放入料酒、醬油一起翻炒;

炒至變色後,出香味,放入熱水;

蓋上鍋蓋後大火開鍋後加入鹽,攪拌均勻,炖10分鐘左右改成小火慢慢煨;

煨至肉爛後放入蒜苗,改成大火收湯即可。

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