酸豬腳的做法?豬腳買回來,要買豬蹄部位的豬腳洗幹淨,刮幹淨毛,斬成一小塊,我來為大家科普一下關于酸豬腳的做法?以下内容希望對你有幫助!
豬腳買回來,要買豬蹄部位的。豬腳洗幹淨,刮幹淨毛,斬成一小塊。
放入鍋裡煮。水要沒過豬腳兩厘米這樣,不用放鹽,什麼料都不用放。直接清水煮。時間約二十五分鐘。
二十五分鐘時間到,就把豬腳撈起,放到水龍頭下沖洗。一定要洗到一點油花都沒有。把油都煮出來,然後再撈起沖洗。
洗幹淨豬腳滴幹水後,做腌制的調料,所用的調料:半碗醋,兩湯匙鹽,兩湯匙糖,蒜四五瓣,生辣椒三個。
把調料倒到豬腳上拌好,然後倒入涼開水,正好沒過豬腳就可以了。把豬腳蓋好放入冰箱腌十二小時。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!