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舌尖上的端午有什麼好吃的粽子

生活 更新时间:2024-11-23 23:01:00

舌尖上的端午有什麼好吃的粽子(舌尖上的端午肉粽子自己做)1

不知不覺又是一年端午節,每年都會象征性的包幾個粽子,增加一點節日的儀式感,今年包了鮮肉粽,第1次包鮮肉粽還是蠻好吃的。其實我并不怎麼會包粽子,反正自己吃包起來就可以,嗯 樣子不是很好看,但是口感還可以哦。

By 書拉密女的小飯館

用料

  • 竹葉 每個粽子約3-4片(約100片)
  • 糯米 約248克
  • 五花肉 約130克
  • 味達美味極鮮醬油 8克
  • 味達美臻品料酒 5克
  • 味達美臻品蚝油 5克
  • 六月鮮特級醬油 15克
  • 姜絲 少許
  • 玉米粒 35克

做法步驟

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1、糯米提前浸泡一夜

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2、五花肉切小塊,倒入料酒 醬油 味極鮮醬油 蚝油 ,放入姜絲腌制一小時左右

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3、将糯米 五花肉 玉米粒混合拌勻

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4、粽葉洗淨,三片錯開的疊在一起

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5、折成三角形

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6、放入糯米餡

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7、折起長的那一部分

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8、捆紮結實

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9、擺放入鍋中

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10、壓一盤水,倒入沒過粽子的水,大火煮開45分鐘後再端出來,然後中火煮半小時左右即可

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11、好吃的肉粽,不鹹不淡剛剛好

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