桑葚果醬的家常做法?主料:桑葚(紫、紅)600克、土三七 2克、麥芽糖300克各适量,下面我們就來說一說關于桑葚果醬的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:桑葚(紫、紅)600克、土三七 2克、麥芽糖300克各适量
桑葚洗淨,除去附着于桑葚上的雜物和瀝幹水分,桑葚的粳不用拔除;
将水放入鍋中煮沸,加入甜菊續煮10分鐘,至水剩一半量;
撈除甜菊葉,再加入麥芽糖拌煮至溶化;
加入桑葚用小火續煮,熬煮時要時常用木勺攪拌,以避免燒焦;
且在煮的過程中要經常将浮沫撈除;
用小火慢慢煮至桑葚軟化,果粒變小,汁液變濃稠狀即可熄火,裝瓶放涼後冷藏保存。
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