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涮羊肉蘸料

生活 更新时间:2024-11-23 20:49:49

涮羊肉蘸料?食材:芝麻醬4湯匙60克、醬豆腐1塊、韭菜花2湯匙30克、辣椒油随意、香油2茶匙10ml、蝦油1茶匙5ml、糖1茶匙5克、米醋1湯匙15ml、生抽2茶匙10ml、溫水約4湯匙60m,下面我們就來說一說關于涮羊肉蘸料?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

涮羊肉蘸料(涮羊肉蘸料怎麼做)1

涮羊肉蘸料

食材:芝麻醬4湯匙60克、醬豆腐1塊、韭菜花2湯匙30克、辣椒油随意、香油2茶匙10ml、蝦油1茶匙5ml、糖1茶匙5克、米醋1湯匙15ml、生抽2茶匙10ml、溫水約4湯匙60m。

大碗放入芝麻醬,慢慢漸量加入溫水,邊加水,把芝麻醬用筷子攪拌到稀稠狀。

加入生抽,米醋和糖攪拌均勻後,加入韭菜花,沿着同一個方向攪勻。

用勺子碾碎醬豆腐,然後倒入芝麻醬裡,混合攪勻。

最後滴入蝦油和香油,攪拌均勻即可。

如果喜歡吃辣的,還可以淋上一些辣椒油,撒一些香菜攪勻後蘸食肉片等,味道更好。

食用時,在火鍋内添上雞湯或水,待鍋内湯燒開時用筷子夾着羊肉在鍋内燙涮(約需一二分鐘),見肉片呈灰白色時,即夾出,蘸着調味料吃。

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