馬蘭頭拌香幹的做法?食材:馬蘭頭1斤,豆腐幹3片,筍1個,接下來我們就來聊聊關于馬蘭頭拌香幹的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:馬蘭頭1斤,豆腐幹3片,筍1個。
馬蘭頭挑幹淨,沖洗幹淨。
竹筍剝殼、削幹淨,綽水稍微煮就一點撩出。
煮一鍋水,滾開後下豆幹燙一下撩出。再燙馬蘭頭。一下子就好,不要滾久。
材料都切末,放在一個大碗裡,加2勺生抽、1勺糖、一勺麻油,拌勻裝盤冷食。
馬蘭頭最解熱毒,能專入血分,止血涼血,尤其特長。凡溫熱之邪,深入營分,及癰瘍血熱,腐潰等證,允為專藥。内服外敷,其用甚廣,亦清熱解毒之要品也。若謂其破宿血而生新血,則言之過甚矣。
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