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調味品包括品種

品牌更新时间:2024-11-24 12:46:41

當下調味品市場是紅海市場，

品牌競争激烈，再加上不少

國外傳統老牌企業的加入讓調味品市場

更加複雜，行業也更加難做。

國内醬料品牌的頭部企業“老幹媽”

前幾天上的熱搜就能看的出來，

深耕多年的辣椒醬品牌在市場段

也凸顯出了不少品牌及經營上的問題。

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大部分調味品品牌将面臨更加嚴峻的

品牌及産品銷售問題。

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那調味品企業該如何從衆多競争企業中

突圍，

下面我們從品類及核心識别角度

來說一下這個行業。

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任何行業品牌是基于産品及品類，

品類區分在消費者心目中有一條“無形的分界線”

不以自己的意志為轉移，

這些都是長期的消費者認知積累而成，

比如說辣椒就是紅色的

（實際上是各色的辣椒都有），

紅色的辣椒才更好紅色的辣椒才有味。

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以番茄醬為例，

番茄醬也歸屬于調味品行業産品，

如果把番茄醬設計成保健食品的調性，

這款番茄醬就出現很多認知上的偏差，

消費者突然就不認識這個品牌了

同樣要把産品及品牌傳達出去

需要通過設計後的産品包裝展現給消費者，

番茄的固有顔色是紅色，

不同國家及民族的認知基本上是一緻的，

這個色彩就是此品類一個很重要的特征

如果把色彩變成藍色就會給企業

造成很大的品牌消耗。

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企業需要一個核心識别符号

更高效快速的建立起品牌／

産品的識别認知。

就像HEINZ調味品牌一樣設計了一個

“标簽”形狀的識别符号，

這一核心識别符号一直在産品及品牌中

重複的運用，

隻要看一下這個識别符号就知道是哪家的

品牌，即使企業在增加新品

此符号的認知力一樣強悍。

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我們在做産品及品牌，

其實是在做信息的處理／消費者的認知，

産品需準确的傳達給顧客，

讓産品及品牌領着消費者去走。

足夠強的品牌符号及一些細節設計

更好的來區分不同的同類産品，

讓自身的産品從衆多産品中脫穎而出。

樸琢品牌設計與創意部

原創編輯

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