作者：李葆華

從理論意義上,作為一種特定區域内相關機構、企業、農戶等主體共有的品牌,區域公用品牌對精準扶貧、振興鄉村有長效的支撐和拉動作用。但從實際貫徹執行看,目前我國農産品區域公用品牌建設仍然存在不少問題。

據農産品品牌營銷策劃專家、中國蔬菜流通協會農業品牌促進委員會會長劉一辰介紹,當前中國農産品區域公用品牌建設最大的問題在于“兩層皮”,地方政府、協會投資建設的區域公用品牌,落實到作為市場主體的地方企業頭上,經常“不配合、不應用、不推廣”,與市場脫節嚴重,許多區域公用品牌建設成為職能部門一廂情願的事情,産業融合不夠,市場聯動不足,并沒有如預期,真正為地方經濟發展,精準扶貧、振興鄉村貢獻自己的力量。

正是在這個意義上,柴達木枸杞立足區位生态優勢,通過品牌化建設,三産融合,“三鍊聯動”,讓一粒昆侖山下的富硒有機枸杞成為了青海省海西州鄉村振興、生态富民的核心市場化驅動力。2019年6月,作為柴達木枸杞區域品牌建設核心平台,都蘭現代農業産業園被中國食品工業協會授予“中國優質枸杞産業融合發展示範區”,成為了區域食品公共品牌建設的樣本工程。

柴達木枸杞作為青海省“東部沙棘西部枸杞”,生态立省戰略的一部分,肇始于上世紀50年代,發轫于2011年。

上世紀50年代,為了改變柴達木盆地惡劣的戈壁沙灘環境氣候,海西州都蘭縣諾木洪農場人基于枸杞獨特的生态治沙功能,踏上了一條馴化野生枸杞的發展之路。曆經2 0餘年兩代人嘔心瀝血,到1978年,都蘭人成功馴化并定植枸杞林182畝。以此為基點,伴随着改革開放,市場經濟的深入,都蘭逐漸成為柴達木盆地内的枸杞核心産區。截至目前,都蘭種植枸杞23萬畝,約占青海海西州種植面積的一半,是全國集中連片種植枸杞面積最大的地區,獲得上海大世界基尼斯世界紀錄。

“綠水青山就是金山銀山”。都蘭縣縣委副書記、縣長馬永安介紹,長期以來,都蘭縣堅決貫徹要求,像保護眼睛一樣保護生态環境。因為大力種植枸杞,柴達木盆地大面積的荒漠化土地被開發利用,森林覆蓋率逐年上升,增加林地面積51.6萬畝。昔日的荒漠戈壁,如今郁郁蔥蔥,綠樹成蔭。

都蘭縣近1 0年氣象資料顯示,當地年降雨量從39.9毫米增加到58.51毫米,6級以上大風由年均54次下降到不足20次,空氣質量明顯改善。枸杞在保護柴達木綠洲濕地、防沙治沙方面起到了積極作用,為柴達木生态文明建設做出了巨大貢獻。

“堅持生态環境優先,推動高質量發展,實現高品質生活”,作為青海省“一優兩高”戰略的前奏曲。2005年10月,國家發改委等6部委将青海省柴達木地區列入國家首批13個循環經濟産業試驗區之一。2010年3月,國務院批準實施的《青海省柴達木循環經濟試驗區總體規劃》明确指出,“特色生物資源開發試驗區是構建特色優勢主導産業體系不可或缺的重要組成部分。”為了将柴達木枸杞産業化,2011年,在青海省委省政府、海西州委州政府關懷支持下,都蘭縣正式創建都蘭現代農業産業園。

自此,柴達木枸杞這顆高原“紅寶石”,基于都蘭現代農業産業園平台,走上了從綠水青山到金山銀山的轉化之路。

柴達木枸杞作為青海省“東部沙棘西部枸杞”,生态立省戰略的一部分

柴達木枸杞鮮果玲珑剔透,紅豔欲滴,狀似紅寶石

17世紀英國經濟學家威廉·配第在其出版的《政治算術》中認為:制造業比農業收入多,商業又比制造業收入多。1940年,同為英國人的經濟學家克拉克出版了《經濟進步的條件》,其通過對全球40多個國家(地區)不同時期三次産業的勞動投入和産出研究,證實了“農業不如工業工業不如商業”這個被稱作“配第-克拉克定理”的經濟學規律。

都蘭現代農業産業園作為我國唯一一個以枸杞為主導産業的現代農業産業園區,2017年成為青海省首個獲批創建的國家級現代農業産業園,正是基于“配第-克拉克定理”,立足一産,“接二連三”,走漸進發展的生态之路。

一産的核心是環境,是土地,是枸杞的品質以及種植枸杞的标準。都蘭現代農業産業園所處的柴達木盆地地處世界“四大超淨區”之一的青藏高原腹地,平均海拔3000米以上,平均日照長達3200小時以上,太陽輻射強烈,總輻射量在660-725焦耳/平方厘米,最大晝夜溫差高達30℃,盆地大部分土壤富硒。

不僅如此,柴達木枸杞鮮果玲珑剔透,紅豔欲滴,狀似紅寶石。數據顯示,柴達木枸杞含多種維生素和人體所必需的18種氨基酸,其中有利于人體健康和智力開發的硒、鍺、鋅的含量高,枸杞黃酮含量高于其他産區30%,糖含量高于其他産區12%,多糖含量高于其他産區10%,氨基酸總量高于其他産區9.08%,同時柴達木分布的野生黑果枸杞,經測定含17種氨基酸,13種微量元素。

如何基于優質産品實現高質量的發展,服務高品質的美好生活,一直是都蘭現代農業産業園發展的核心任務。

據都蘭現代農業産業園管委會主任剛巴特爾介紹,立足柴達木枸杞産地沒有布局大的化工企業,大氣、水源、土壤無污染的獨特優勢,産業園在海西州的統一領導下一直緻力于發展有機綠色枸杞産業。截至2018年,海西州核心種植基地獲得歐盟等國際知名認證機構有機産品認證的企業、專業合作組織37家,認證面積11.76萬畝,成為全國集中連片面積最大的有機枸杞種植基地。2017年在全國有機枸杞試點認證中,海西州15家企業通過有機轉換資格和良好農業規範(GAP)認證,首批5家企業獲得我國枸杞有機試點認證,占青海省試點企業的100%,占全國的83%,其中,都蘭現代農業産業園在其中占據絕對的核心地位。在一定程度上,都蘭現代農業産業園已經成為我國高品質枸杞的第一高地。

“基于柴達木枸杞的綠色有機品質,堅持創新、協調、綠色、開放、共享理念,走一二三産融合供給側結構改革發展路線,一直是都蘭現代農業産業園堅持的方針。”都蘭縣副縣長肖軍告訴記者,為了貫徹精準扶貧,鄉村振興戰略,都蘭現代農業産業園一直努力踐行“鍊接二産,服務三産”的方針路線。

為了将三産融合的路線精準落地,黨的十八大後,在海西州委州政府指導下,都蘭縣出台了《都蘭現代農業産業園2017-2020四年規劃》,占地25.47萬畝,位于都蘭縣宗加鎮的都蘭現代農業産業園,改變了傳統産業園或生産或加工單線條的運營模式,布局了生産、加工、物流、科研、示範、休閑觀光、綜合服務7大功能區,形成了主導産業突出,要素完備的三産融合發展新格局。截至2018年,産業園有各類加工企業28家、專業合作社69家,枸杞規模化種植面積達18.03萬畝,主導産業覆蓋率達80%、适度規模經營占比達72.6%,綜合産值達42.3億元。

夯實三産融合,都蘭現代農業産業園堅持産學研結合的發展道路。依托中科院過程工程研究所、青海大學、省農科院等8所科研院所,都蘭現代農業産業園搭建了産品栽培、繁育、研發三大平台,建立了綠色、低碳、循環發展長效機制,青杞系列良種覆蓋率達100%,枸杞耕種收綜合機械化率達54.85%,枸杞專業化統防統治面積達9.3萬畝,“三品一标”認證比例、産品抽檢合格率分别達97%、100%,年加工枸杞3.96萬噸、精深加工枸杞産品達1.65萬噸,共有枸杞果酒、白酒等40餘種産品成功投入市場,并建成大漠紅3A級工業旅遊景區和宗加鎮生态農業風情小鎮,成功創建了國家級枸杞出口質量安全示範縣和良好農業示範縣。

“變生産導向為市場消費導向,打造千億高原特色生物産業集群”。基于海西州整體發展戰略,作為高原特色生物的代表,為了達成2020年前後達到綜合産值100億元的戰略目标,2018年,都蘭現代農業産業園與國内知名的農業品牌營銷策劃機構藍獅智邦(北京) 品牌策劃有限公司達成戰略合作。按照都蘭現代農業産業園管委會主任剛巴特爾的說法,希冀通過專業機構的介入,讓都蘭現代農業産業園柴達木枸杞不僅有品質,更有品牌,真正與消費者生活接軌,服務人民日益增長的美好生活需要。

剛巴特爾的想法引起了藍獅智邦(北京)品牌策劃有限公司賈商的深度共鳴。

作為都蘭現代農業産業園項目的負責人,賈商在深入青海都蘭以及各大枸杞産區完成深度調研後發現,從品質上,柴達木枸杞無論是“海拔高光照足溫差大空氣淨”的産區基礎,還是“果粒大果肉厚味道甜營養足”的産品品質,都具有不可比拟的優勢。但要讓柴達木枸杞真正爆發市場價值,就必須從市場化品牌的角度,完成供應鍊、運營鍊、消費鍊三鍊合一的重塑。

夯實三産融合,都蘭現代農業産業園堅持産學研結合的發展道路。

供應鍊上,是産區、産業、産品的文化、标準重塑。都蘭境内有五龍溝,内有逾千畝野生枸杞林,是迄今可考最古枸杞林。當地盛傳為西王母仙杖紅寶石化生枸杞,由于靈猴破壞林木,故西王母遣五龍守護,故名五龍溝。在賈商看來,五龍溝曆史悠久,作為“中華枸杞祖源地”,對于重塑柴達木枸杞在市場中的認知有重要作用。“隻有完成這種文化重塑,才能将柴達木枸杞品質價值真正釋放出來。”

賈商表示,枸杞作為中國傳統養生食品,目前市場消費者對其品質的認知一直是模糊的,無法判定什麼是真正的好枸杞,因此,柴達木枸杞不僅要将産區中華枸杞祖源地的價值釋放出來,還要制定枸杞品質新标準,從産業高度占領高端枸杞的位置,滿足消費升級,成為中産高端枸杞新基地。

和劉一辰看法一樣,賈商同樣知道目前許多區域公用品牌存在“兩層皮”的運營問題。因此,在都蘭現代農業産業園的品牌塑造上,藍獅智邦(北京)品牌策劃有限公司不僅僅是為都蘭現代農業産業園完成“新絲路枸杞産業世界樞紐”的宏觀定位,更進一步通過持續打造柴達木區域品牌,讓“高寒淨地聖杞之源”的區域品牌價值為園區企業賦能,形成以1個柴達木品牌為主導,覆蓋生産、加工、科研、物流、示範、休閑、綜合服務7大功能區的1 7運營模式,聚焦發展,賦能園區企業,推動都蘭枸杞産業良性循環發展。

對于都蘭現代農業産業園在運營鍊上的這種布局,賈商在接受采訪時表示,隻有将柴達木區域公用品牌作為産業園運營的樞紐,形成區域公用品牌 企業品牌 産品品牌的三品融合格局,才能最大化激發産業園固有的“龍頭企業 合作社 農戶”“合作社 農戶”等模式的市場價值,讓産業園枸杞種植采摘、加工生産、物流運輸、餐飲住宿、加工銷售等多經濟主體,“勞務經濟”“國道經濟”等多種經濟形式充分與市場接軌,通過讓柴達木區域公用品牌的強大而讓服務真正落地,切實地精準扶貧、鄉村振興,服務于人民美好生活。

而要做到這些,消費鍊的構建尤為重要。相關專家告訴記者,任何區域公用品牌如果在市場傳播落地上沒有具體的措施,很難讓産品認知觸達消費者,也就很難完成區域公用品牌帶動區域經濟的作用。

都蘭現代農業産業園認識到了這一點,也在消費鍊的構建上不遺餘力。據了解,2018年,都蘭現代農業産業園、都蘭枸杞協會帶領園區企業青海昆侖河枸杞有限公司、富民枸杞合作社等運營主體,先後參加了德國紐倫堡有機展、春季糖酒會、廣交會、中國國際農産品交易會、中國綠色食品博覽會等多個國内外享有盛譽的博覽會,柴達木高品質枸杞得到了國内外消費者廣泛稱贊。統計數據顯示,目前國内有機枸杞出口,青海占據90%市場份額,都蘭現代農業産業園占據60%,都蘭現代農業産業園已經正如賈商所言,成了“有機枸杞的淨土,出口枸杞的樂園”。

都蘭現代農業産業園這種以區域公用品牌建設為中心,三産融合、三鍊合一的運營模式很快引起國内媒體的廣泛關注,2018年,中央電視台、青海衛視、新浪、搜狐、網易、鳳凰網等100餘家媒體,從各個角度報道了都蘭現代農業産業園在區域公用品牌打造上的“柴達木經驗”、“柴達木模式”。

對于這種經驗和模式,6月21日,在青海都蘭(國家)現代農業産業園品牌推介會暨柴達木枸杞産業高峰論壇上,國家農産品質量安全專家委員會副主任、原中國農科院副院長章力建認為,柴達木枸杞應進一步運用“中醫農業”技術體系,更充分地激發柴達木枸杞潛力,讓功能性農産品更好地服務市場,精準扶貧、振興鄉村。

中國農業大學校委會副主任張建華則建言,西部省區食品行業比較落後,柴達木枸杞必須敢為人先,進一步加大技術開發,用柴達木枸杞服務嗜煙嗜酒等特殊人群。

原國家食藥總局稽查專員王耀宗、甯夏大學教授孫權、陝西省植物營養與肥料學會副秘書長高亞軍教授、青海農林科學院樊光輝則分别就食品安全、柴達木地區環境、現代技術以及全國枸杞産業發展等多角度,分别闡釋了自己的看法和進一步的發展策略。

在都蘭現代農業産業園管委會主任剛巴特爾看來,無論什麼樣的發展策略,柴達木區域公用品牌立足生态優勢,以高質量發展,服務高品質生活的戰略發展路線不能變。不久前出台的《國務院關于促進鄉村産業振興的指導意見》指出,鄉村産業要以農業農村資源為依托,以農民為主體,以農村一二三産融合發展為路徑,體系化發展。

相關人士認為,都蘭現代農業産業園正是因為堅持發展當地特色的枸杞産業,形成了三産融合,三鍊合一的體系化發展路線。目前都蘭現代農業産業園已經吸納1616戶農牧民參與枸杞全産業鍊開發,園區農牧民脫貧率達到了100%,2018年農牧民人均可支配收入達1.51萬元,遠高于都蘭縣平均水平45個百分點,并且每年吸引全國19個省區3.5萬務工人員從事枸杞采摘銷售,人均增加收入達1.29萬元。

在中國食品工業協會楊強主任看來,都蘭現代農業産業園的成績可喜可賀,但随着産業園三産融合、三鍊合一戰略路線不斷地貫徹執行,都蘭現代農業産業園作為中國優質枸杞産業融合發展示範區,柴達木枸杞作為“中華傳統好食品”,在生态帶動發展,鄉村振興經濟的時代大道上,将走得更遠。

來源：《中國食品工業》期刊

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