小孩補腦補鈣最好的魚?趁着秋季正是寶寶長身體的時候,媽媽不妨給孩子多吃一些清爽的魚肉,不僅營養健康,還能幫助寶寶補鈣長高,現在小編就來說說關于小孩補腦補鈣最好的魚?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
趁着秋季正是寶寶長身體的時候,媽媽不妨給孩子多吃一些清爽的魚肉,不僅營養健康,還能幫助寶寶補鈣長高。
我們常說“多吃魚,孩子更聰明”,魚肉一直被認為是寶寶成長過程中最營養的食物之一,富含豐富蛋白質、維生素和人體所需的礦物質元素。經研究發現:小孩經常食用魚類,其生長發育比較快,魚肉中EPA和DHA可以讓寶寶更聰明。
多吃魚對寶寶身體健康有好處——
1:幫助腦部發育
DHA是多元不飽和脂肪酸,可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢,提高腦細胞活力,增強記憶、反應與學習能力。
2:減輕過敏與發炎症狀
EPA及DHA具有抑制過敏反應的效果,可減輕過敏症狀。
3:使眼睛明亮有神
魚類中的牛璜酸,可抑制膽固醇合成、可使視力變好。
專家建議:寶寶滿1周歲後再吃魚,此時免疫系統和消化系統發展得更好,更容易接受魚肉,但如果有過敏史,比如花粉熱、哮喘、食物過敏的話,建議至少等到孩子3歲後再吃魚。
最适合寶寶吃的魚:
鳕魚
鳕魚是深海魚之一,肉厚,但刺很少,蛋白質占16.8%,脂肪含量很低,DHA含量豐富,還含有多種維生素,适合給寶寶吃。但是因為鳕魚屬于海魚,有些寶寶吃了可能會過敏,所以第一次給寶寶吃的時候,不要過多,最好先吃一兩口試試,觀察下有沒有過敏現象。
注意的是:市場上經常有假的鳕魚冒充,所以媽媽在選購的時候,一定要辨認清楚真正的鳕魚。
三文魚
三文魚是少骨的魚,所以特别适合寶寶。但是要記住,量要少,一定要煮熟,最好是去刺搗細做成泥狀,這樣子比較好消化,其含有豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸,DHA含量高,對寶寶的腦部和視網膜發育有幫助,有助于寶寶的生長發育。
等寶寶長大一點了後可添加蔬菜作為配菜,既增加口感又均衡營養,炖魚時,不妨搭配冬瓜、香菇、蘿蔔、豆腐等。
黃花魚
其營養豐富,蛋白質含量甚多,且含有維生素A、維生素B、磷、鈣等無機鹽含量都很高,而且魚肉組織柔軟,更易于孩子消化吸收,此外黃花魚肉呈蒜瓣狀,沒有碎刺,适合孩子咀嚼。
鲈魚
鲈魚含有大量蛋白質,維生素A、B族維生素、鈣、鋅等營養元素,口感鮮美、肉多刺少,可以輔助治療小孩消化不良、百日咳,非常适合寶寶食用。
帶魚
帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素,其中DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高于淡水魚,再加上帶魚含有豐富的卵磷脂,更具補腦功能,而且帶魚味道鮮美,小刺少,可減少魚刺卡喉嚨的風險,小孩多吃帶魚有益于提高智力。
如果帶魚質量比較好,肉比較多,也比較新鮮的話,清蒸最好吃。辦法很簡單:用白酒、寶寶吃鹽少放、蔥姜絲腌一下帶魚,然後上鍋蒸10分鐘即好了,一點也不腥,營養保存又很好。
在天氣炎熱的時候,小孩容易上火、煩躁,所以媽媽在準備魚類料理給寶寶食用時,以清蒸、水煮的烹調方式為宜,少用油炸,一方面是因為油炸對于寶寶來說過于油膩、燥熱,二來呢是油炸後會使肉質變得比較硬,加上油又會延緩胃的排空,不利孩子們消化。
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