在個暖暖的下午,喝上一杯奶茶也太幸福了吧,要是雪頂的,那就幸福爆棚了吧~
By 尚巧廚烘焙
1、先煮奶茶,将紅茶包放水裡一起煮開,關火焖10分鐘
2、根據自己口感添加點細砂糖攪融化
3、倒入牛奶拌勻,放置冷卻備用
4、接着煮珍珠,開水倒入珍珠煮到漂浮繼續煮5分鐘,關火加蓋焖5分鐘
5、撈出珍珠,倒入黑糖糖漿拌勻冷 卻備用
6、接着打奶蓋,将150克的淡奶油和1克的海鹽一起打到5分流動狀
7、再将100克的淡奶油和細砂糖一起打發
8、将珍珠倒入杯中,冷卻的奶茶倒入杯中
9、然後将奶蓋倒入珍珠奶茶中 最後将打發的雪頂奶油擠在奶蓋上,再裝飾一下即可
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