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可以吃的網紅珍珠奶茶

圖文 更新时间:2024-12-23 11:26:28

可以吃的網紅珍珠奶茶(複刻網紅雪頂珍珠奶茶)1

在個暖暖的下午,喝上一杯奶茶也太幸福了吧,要是雪頂的,那就幸福爆棚了吧~

By 尚巧廚烘焙

用料

  • 紅茶包(奶茶) 1包
  • 水(奶茶) 300g
  • 細砂糖(奶茶) 适量
  • 牛奶(奶茶) 100g
  • 珍珠(奶茶) 适量
  • 黑糖糖漿(奶茶) 少許
  • 淡奶油(奶蓋) 150g
  • 海鹽(奶蓋) 1g
  • 淡奶油 100g
  • 細砂糖 10g

做法步驟

可以吃的網紅珍珠奶茶(複刻網紅雪頂珍珠奶茶)2

1、先煮奶茶,将紅茶包放水裡一起煮開,關火焖10分鐘

2、根據自己口感添加點細砂糖攪融化

3、倒入牛奶拌勻,放置冷卻備用

可以吃的網紅珍珠奶茶(複刻網紅雪頂珍珠奶茶)3

4、接着煮珍珠,開水倒入珍珠煮到漂浮繼續煮5分鐘,關火加蓋焖5分鐘

可以吃的網紅珍珠奶茶(複刻網紅雪頂珍珠奶茶)4

5、撈出珍珠,倒入黑糖糖漿拌勻冷 卻備用

6、接着打奶蓋,将150克的淡奶油和1克的海鹽一起打到5分流動狀

7、再将100克的淡奶油和細砂糖一起打發

可以吃的網紅珍珠奶茶(複刻網紅雪頂珍珠奶茶)5

8、将珍珠倒入杯中,冷卻的奶茶倒入杯中

可以吃的網紅珍珠奶茶(複刻網紅雪頂珍珠奶茶)6

9、然後将奶蓋倒入珍珠奶茶中 最後将打發的雪頂奶油擠在奶蓋上,再裝飾一下即可

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