臘鴨焖藕的做法?材料:臘鴨腿、蓮藕、姜片、鹽、蔥花、火麻油,今天小編就來聊一聊關于臘鴨焖藕的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:臘鴨腿、蓮藕、姜片、鹽、蔥花、火麻油。
臘鴨腿洗淨浮灰和花椒,和姜片一起放入鍋中煮。
大火燒開後,小火慢炖半小時,湯呈奶白色時撈走浮油。
藕去皮洗淨切滾刀,加入鴨湯。
小火繼續炖1個半小時,讓湯汁收濃到原來水分的一半。
起鍋時,滴入兩到三滴火麻油,撒點蔥花。
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