本以為會很難,結果看了看,發現也挺簡單的,而且食材都是在商店、超市能很容易買到的,那好吃君做的就更有信心啦~因為沒有黃油,所以就把黃油用玉米油代替了,以為這樣會對味道影響很大,結果,根本沒有影響,而且相比黃油,植物油更低脂些,吃着也健康。做好以後吃一口,就知道它火是必然的了,融化的棉花糖包裹着各類堅果、果幹和餅幹,味道酥脆香甜,口感充滿層次感。而且最重要的是,做法真的超簡單,隻要一口不粘鍋,在家就可以做出這個超火的網紅小吃。
By 吃好吃的喽aici君 【豆果美食官方認證達人】
1、準備好腰果、開心果、葡萄幹和花生,堅果類的都是熟的,果幹是洗幹淨的。稍微切一下。
2、不粘鍋裡倒入玉米油
3、放入棉花糖。
4、全程微小火,不停地攪拌,使棉花糖完全融化。
5、融化後的棉花糖中倒入奶粉,攪拌均勻。
6、放入堅果類和餅幹,迅速攪拌,盡量讓每一個食材上都粘上棉花糖。(這個過程一定要快,因為關火以後棉花糖冷卻的速度也快,冷了後的棉花糖會變硬,就不能粘住食材了。)
7、裹勻以後放入不粘烤盤中,将其按壓的高度和烤盤平行,周圍借助刮闆将邊邊弄整齊。
8、在雪花酥塊兒的兩面都撒一層奶粉。
9、等待雪花酥完全放涼以後就可以切塊兒裝盤啦。
10、裝盤以後可以再撒一層奶粉裝飾。
11、越嚼越香的雪花酥~
12、O(∩_∩)O哈哈~開吃啦~
1.餅幹選擇有韌性的那種,太酥的話在按壓的時候容易碎。 2.融化棉花糖的時候,我全程基本是微火,火稍微一大就會使棉花糖變糊變黃。
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