電餅铛鍋貼的做法?食材:肉餡适量,餃子皮适量,醬油、鹽、味精、蔥姜等少許雞蛋一個,,下面我們就來聊聊關于電餅铛鍋貼的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:肉餡适量,餃子皮适量,醬油、鹽、味精、蔥姜等少許。雞蛋一個,
五香粉一小勺。
将雞蛋攪到肉餡裡,同時加适量的水,順時針攪拌,感覺有粘性時就可以了;
然後加鹽、醬油,少許五香粉。也可以選擇其他自己喜歡的口味;
在攪好的肉餡上面鋪切好的韭菜。注意哦!吃多少放多少韭菜,否則韭菜餡很難聞,剩下全部浪費了;
包起來的方法很簡單:把餃子皮中間捏住,兩邊要通風;
先把電餅铛預熱後倒入食用油,将包好的鍋貼整齊擺在電餅铛裡,沿鍋邊倒些用水和面做成稀糊,蓋上蓋,大概5-8分鐘就好了。
最後放入切好的皮蛋,再放少許的蔥和香油增加香味即可。
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