泥鳅魚怎麼做的做法?可以做泥鳅鑽豆腐,具體做法如下:,下面我們就來聊聊關于泥鳅魚怎麼做的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
可以做泥鳅鑽豆腐,具體做法如下:
原料:小泥鳅200克、豆腐500克、蔥1根、生姜1小塊、高湯15大匙、胡椒粉1小匙、鹽1小匙、味精1/2小匙。
蔥切段、姜拍松;泥鳅靜養幾天後洗淨;
鍋内放入冷水,開小火,将豆腐放在鍋中間,把泥鳅放在周圍,待鍋中的水慢慢加熱,泥鳅就會往豆腐裡鑽;
在泥鳅全部鑽進豆腐後,将豆腐取出,放在湯碗中,灌上高湯,放入鹽、胡椒粉、姜、蔥、味精,蒸15分鐘即可。
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