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芹菜為什麼要焯水

生活 更新时间:2024-07-07 22:44:02

芹菜為什麼要焯水?水芹菜焯水既可以去除芹菜的農藥殘留,同時還能去除芹菜本身的澀味,水芹菜焯水的原則是用大火快速加熱,防止澀味産生,現在小編就來說說關于芹菜為什麼要焯水?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

芹菜為什麼要焯水(芹菜的簡介)1

芹菜為什麼要焯水

水芹菜焯水既可以去除芹菜的農藥殘留,同時還能去除芹菜本身的澀味,水芹菜焯水的原則是用大火快速加熱,防止澀味産生。

芹菜,屬傘形科植物,品種繁多,在我國有着悠久的種植曆史和大範圍的種植面積,是中國人常吃的蔬菜之一,其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時,具有平肝清熱、祛風利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效

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