蔬菜圓子湯的做法?豬肉加入适量的蔥花和姜末,剁成肉餡,我來為大家講解一下關于蔬菜圓子湯的做法?跟着小編一起來看一看吧!
豬肉加入适量的蔥花和姜末,剁成肉餡。
加入一個雞蛋,調入适量的鹽,用筷子朝着一個方向攪拌均勻。
如果太稠,想要肉圓子的口感軟一點,可以加一湯匙水再繼續朝着一個方向打勻。
小青菜去根,清洗幹淨,瀝淨水分備用。
肉餅攪拌均勻後,再用勺子塌實。
砂鍋中加入适量的涼水,可以用手的虎口擠,也可以用勺子舀肉圓子入砂鍋中。
擠完後開火大火燒開,再小火焖煮約5分鐘。
加入洗好的小青菜,大火燒開即可。
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