意大利面種類有幾千種，今天介紹9種常見的意大利面。自己與其搭配的醬料。
-
細扁面（Linguine）
▪️特色：屬于寬面的一種，面條扁平，斷面為橢圓形，因為容易蘸附醬汁，料理不需加入太多醬料，即能顯現食材風味。
▫️适合醬料：紅醬、青醬、橄榄油拌炒。
-
彎管面（Macaroni）
▪️特色：「彎管面」就是廣東人說的通心粉，呈管狀彎曲，因為面體薄軟，加上小巧好入口，成為最受小朋友喜愛的意大利面種，也很适合做湯品、涼拌或焗烤。
▫️适合醬料：紅醬、白醬。
-
天使面（Angel Hair）
▪️特色：意大利面中最細的面，煮好後口感細緻柔軟，因猶如天使的秀麗細發得名。醬汁吸附能力也佳。
▫️适合醬料：青醬、紅醬、白醬、橄榄油拌炒均可。
-
圓直面（Spaghetti）
▪️特色：最正統的意大利面，也是意大利面最原始的形狀，斷面呈圓形，最為大衆熟知、常吃，面條嚼勁十足、Q彈韌性高。
▫️适合醬料：青醬、紅醬、白醬、橄榄油拌炒均可。
-
墨魚細面（Spaghetti cuttlefish ink）
▪️特色：加了墨魚囊汁的細面條，吃起來多了一股墨魚的海味鮮甜，适合搭配海鮮食材。不宜搭配肉類，面條與食材味道會産生沖突。
▫️适合醬料：白醬、紅醬。
-
筆管面（Penne）
▪️特色：口感厚實，嚼勁比圓直面佳，也因筆管有紋路，特别容易吸附醬汁，加上空心造型，讓面條從裡到外都吃得到醬料，味道豐富。除了加入食材拌炒，也很适合焗烤。
▫️适合醬料：青醬、紅醬、白醬、橄榄油拌炒均可。
-
蝴蝶面（Farfalle）
▪️特色：面皮形狀如美麗的蝴蝶結，面團厚實、咬勁足，也很适合做湯品、涼拌或焗烤。
▫️适合醬料：紅醬、白醬、橄榄油拌炒。
-
螺旋面（Rotini）
▪️特色：外型長得很像可樂果，吃起來軟軟QQ，除了面條原色外，有些廠商還會加入了食用色素，豐富螺旋面色彩，做成湯品或焗烤料理也很适合。
▫️适合醬料：紅醬、白醬、橄榄油拌炒。
-
貝殼面（Conchiglie）
▪️特色：面體是可愛的貝殼造型，貝殼的開口可吸附醬汁，口感厚實軟Q，也很适合焗烤，通常做為搭配主食的配菜居多。
▫️适合醬料：紅醬、白醬
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
