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中式面點師主要學什麼

生活 更新时间:2025-02-02 14:02:55

中式面點師主要學什麼?中式面點主要是包子、饅頭、餃子、油條、面包等;米類及米粉制品,如八寶飯、湯圓、年糕、松糕等;豆類及豆粉制品,如綠豆糕、豌豆黃等;雜糧和澱粉類制品,如小窩頭、黃米炸糕、玉米煎餅、馬蹄糕等;其他原料制品,如荔芋角、薯茸餅、南瓜餅等各種中式酥點,種類也是非常多的 ,我來為大家科普一下關于中式面點師主要學什麼?以下内容希望對你有幫助!

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中式面點師主要學什麼

中式面點主要是包子、饅頭、餃子、油條、面包等;米類及米粉制品,如八寶飯、湯圓、年糕、松糕等;豆類及豆粉制品,如綠豆糕、豌豆黃等;雜糧和澱粉類制品,如小窩頭、黃米炸糕、玉米煎餅、馬蹄糕等;其他原料制品,如荔芋角、薯茸餅、南瓜餅等。各種中式酥點,種類也是非常多的。

中式面點師是指運用中國傳統的或現代的成型技術和成熟方法,對面點的主料和輔料進行加工,制成具有中國風味的面食或小吃的人員。

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