不同魚膠的泡發方法-tft每日頭條

不同魚膠的泡發方法

生活更新时间:2025-02-06 12:15:34

不同魚膠的泡發方法?石肚赤嘴魚膠即魚鳔的幹制品，富含膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠擁有2千多年文化底蘊的美味食材——魚膠，與燕窩、魚翅齊名，是“海味八珍”之一，素有“海洋人參”之美譽，下面我們就來說一說關于不同魚膠的泡發方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

不同魚膠的泡發方法

石肚赤嘴

魚膠即魚鳔的幹制品，富含膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。擁有2千多年文化底蘊的美味食材——魚膠，與燕窩、魚翅齊名，是“海味八珍”之一，素有“海洋人參”之美譽。

石肚赤嘴

魚膠飲食文化最初主要在潮汕、珠三角、香港地區以及國外一些華人圈之間流行，内地對于魚膠的認識度并不高。但是近十年來，随着魚膠飲食文化的不斷傳播，魚膠被國内越來越多的人們所關注，在内地很多地方的魚膠開始聲名大噪。魚膠菜式方面也層出不窮，現在很多酒樓宴席、甚至國宴也将魚膠列入食譜菜單中。随着魚膠知名度的不斷提高，魚膠的食療逐漸進入尋常百姓家。

石肚赤嘴

它的價值遠超于它的食用及藥用價值，特别是品種稀有、形态美、形體大的老膠，存放時間越長，價值越高，具有一定的收藏價值。

石肚赤嘴

刺花赤嘴泡發對比圖

花膠泡發的步驟：

1、準備好要泡的幹花膠（每次每人食用量15~25克左右）;

2、幹花膠用水沖洗一下;

3、把花膠和姜片放在蒸籠上蒸，用大火蒸5-10分鐘左右(按厚度控制時間);

4、蒸好的花膠即可加冰水或冷水放冰箱泡發24小時,期間換多次水(換水越多腥味越小) ;

5、把泡發好的花膠洗幹淨;

6、泡發好後的花膠，可以放冰箱裡，需要食用時取出解凍煎煮食用即可。

刺花赤嘴泡發對比圖

花膠炖煮：

1、準備好制作佳肴的食材;

2、将泡發好的花膠同食材放入炖盅内,水位蓋過花膠即可;

3、把炖盅放入鍋内,外水位到炖盅1/3的高度,隔水炖30-1小時即可(按魚膠厚度);

4、炖好後的花膠細膩肥美;

5、冷卻後的花膠變成了膠凍(夏季需放置冰箱内，秋冬冷卻後會自然凝固噢! ）

6、滿滿的膠原蛋白所凝固成的膠凍,令人難以想象的海洋黃金。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活河南屬于華中地區嗎
河南屬于華中地區嗎?河南屬于華中地區華中地區，簡稱華中，是中國七大地理分區之一，包括河南、湖北、湖南三省（按照自北向南排序），華中國土總面積約56萬平方公裡，約占全國國土總面積的59%，我來為大家科普一下關于河南屬于華中地區嗎?以下内容希望... 2022-06-11
生活莆仙方言300首
寶貴遺産亟待保護莆仙方言由古漢語分化而來，是古代閩越族原住民語言和不斷南遷的中原漢民族語言交融的産物。莆仙地區過去也稱興化，因此莆仙方言又稱興化方言。習慣上，人們通常把通行于原莆田縣境内的稱為莆田話，把通行于仙遊縣境内的稱為仙遊話，合稱為莆... 2023-02-10
生活廣州西褲男款2022新款爆款
今年一季度，九牧王虧損5746萬元。該公司對外公布的虧損原因仍為投資業務損失《投資時報》研究員羅藝自2014年大舉跨界的“男褲專家”九牧王（601566.SH）2021年投資業務再度虧損後，該公司決定繼續收縮投資業務，并集中精力回歸男褲主業... 2023-01-05
生活一噸柴油等于多少升油
一噸柴油等于多少升油?一噸柴油約等于1190升“噸”是質量單位，而“升”是體積單位，二者無法直接換算，今天小編就來說說關于一噸柴油等于多少升油?下面更多詳細答案一起來看看吧!一噸柴油等于多少升油一噸柴油約等于1190升。“噸”是質量單位，而... 2022-08-11
生活山西晉祠一般需要玩多長時間
山西晉祠一般需要玩多長時間?在景區内玩也就是2-3小時，不過建議去時請一個導遊，特别是這種人文文化的景點，不然等出來也就啥也不知道了，我來為大家科普一下關于山西晉祠一般需要玩多長時間?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!山西晉祠一般需要... 2022-08-22
生活微信不能提現
微信不能提現?如果微信綁定的銀行卡狀态異常，如被挂失、被凍結、卡片過期等狀态，發起微信提現後可能導緻不能接受資金，提現失敗後資金會立即返回零錢賬戶，今天小編就來聊一聊關于微信不能提現?接下來我們就一起去研究一下吧!微信不能提現如果微信綁定的... 2022-06-09
生活姜紅紅糖熬制的方法
姜紅紅糖熬制的方法?先用電動榨汁機把一根根甘蔗擠榨出甜汁，再榨姜汁，榨好的汁先放在池子裡備好，下面我們就來聊聊關于姜紅紅糖熬制的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!姜紅紅糖熬制的方法先用電動榨汁機把一根根甘蔗擠榨出甜汁，再榨姜汁，榨好的汁先... 2022-06-27
生活 15首荷花的詩詞
說到夏天，就不得不提清漣高潔的荷花，微風拂過，荷葉田田，令人賞心悅目~除了這些詩詞你還知道哪些關于荷花的佳作？采蓮曲唐代：白居易菱葉萦波荷飐風，荷花深處小船通。逢郎欲語低頭笑，碧玉搔頭落水中。菱葉在水面飄蕩，荷葉在風中搖曳荷花深處，采蓮的小... 2022-12-29
生活 34歲女子和42歲離異男子相戀
34歲女子和42歲離異男子相戀?2020年12月30日，剛滿24歲生日的安徽小夥陸琪（化名），在出租屋内，被人殘忍殺害屍體被發現時，陸琪背部、肩部、頸部被人用尖刀捅了23刀，多處傷口貫穿至胸腔，在被刀刺入胸腔後的數個小時裡，他沒有得到任何的... 2022-11-22
生活如何查詢醫保餘額
如何查詢醫保餘額?首先，點擊支付寶軟件進入首頁在支付寶首頁，點擊更多按鈕，下面我們就來說一說關于如何查詢醫保餘額?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!如何查詢醫保餘額首先，點擊支付寶軟件進入首頁。在支付寶首頁，點擊更多按鈕。在全部應用中國，... 2022-06-24
生活易經中最吉利的名字
易經中最吉利的名字?鹹遠：在易經中，鹹字指的是能夠虛心請教，而遠則代表了自己内心遠大的理想，這個名字比較适合男孩子來用，寓意男孩能夠謙虛做人，并且内心有遠大的理想，今天小編就來聊一聊關于易經中最吉利的名字?接下來我們就一起去研究一下吧!易經... 2022-06-06
生活濑尿蝦的做法大全
濑尿蝦的做法大全?清蒸濑尿蝦材料：濑尿蝦兩斤、青椒3個、料酒、醋、香油、白糖、鹽、花椒、姜末、蔥末、醬油、醋、香油、蒜末、精鹽做法：先将濑尿蝦沖洗幹淨，在焖鍋内放入适當的水，燒開後，放上簾子，把濑尿蝦放到上面，蓋上蓋子，中火焖制4到5分鐘，... 2022-07-11
生活炸醬草怎麼養護和種植
炸醬草怎麼養護和種植?種植方法：種植炸醬草一般使用的是播種法，它的種子比較細小，因此在種植時先要整地施肥，對土壤進行深耕，使土壤變得疏松透氣，然後将土壤中的雜草清理幹淨，并且消毒處理，再均勻混合适量有機肥，這樣就可以将它的種子播種下去了，下... 2022-06-18
生活自然界的整體性與差異性
自然界的整體性與差異性?【讀經典學理論】指出，“我國建設社會主義現代化具有許多重要特征，其中之一就是我國現代化是人與自然和諧共生的現代化，注重同步推進物質文明建設和生态文明建設”這表明，我們所要努力實現的現代化，是旨在實現生态環境保護和經濟... 2022-10-16
生活怎麼洗大閘蟹
怎麼洗大閘蟹?将大閘蟹放入水中，倒入适量白酒，下面我們就來說一說關于怎麼洗大閘蟹?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!怎麼洗大閘蟹将大閘蟹放入水中，倒入适量白酒。将酒與水攪拌均勻，這樣能讓大閘蟹吐出肚子中部分髒物。取一把牙刷，拿起一個大閘蟹... 2022-08-08
生活如何提升自己
如何提升自己?首先要學會對自己要有正确清晰的認識可以靜下心來，在紙上寫下自己的優點和缺點在想想自己現在的能力，自己想要什麼，如何奮鬥，這樣就行了，我來為大家科普一下關于如何提升自己?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!如何提升自己首先要... 2022-07-11
生活微信怎麼設置結束狀态
微信怎麼設置結束狀态?首先我們需要打開微信，然後點擊右下角的【我的】，進入到我的界面，今天小編就來說說關于微信怎麼設置結束狀态?下面更多詳細答案一起來看看吧!微信怎麼設置結束狀态首先我們需要打開微信，然後點擊右下角的【我的】，進入到我的界面... 2022-07-13
生活侄女性格為什麼像姑姑
生物外在的性狀是受基因控制的，是基因表達的結果，而我們每個人共用着人的基因庫。我(侄女)爸爸從出生起就有我奶奶1/2的基因，爸爸另外1/2基因來自我爺爺，我姑姑也是如此。前提是不考慮基因突變、基因缺失，等位基因，隻考慮基因數。而我出生起就有... 2022-11-10
生活電氣工程及自動化各大學錄取分數
電氣工程及自動化各大學錄取分數?電氣工程及其自動化是電氣信息領域裡比較熱門的一個專業，它的研究領域非常廣泛，小到電燈旋鈕的安全設計，大到對全國電網的指揮調度，可以說與人們的日常生活、工農業生産以及航空國防均有密切聯系電氣工程及其自動化是一門... 2022-11-01
生活建行家庭摯愛卡怎麼樣
建行家庭摯愛卡怎麼樣?信用額度不根據卡種來定額度的核定要參考很多因素比如：申請人的年齡、學曆、戶籍、工作、社保金繳納記錄、婚姻狀況、住宅情況、個人信用記錄、個人資産情況（定期存單、理财産品等）等工作收入穩定、信用良好等是其中比較重要的因素最... 2022-06-05
生活熱熔器的内部構造
熱熔器是一種用于熱塑性塑料管材、模具的加熱熔化然後進行連接的專業熔接工具。熱熔器在管道和配件等連接的過程中，起到了至關重要的作用。零組件功能介紹：1.定時器:設定自動開關時間2.電流表:顯示電流值，直觀判定發熱管有無損壞3.溫控器:設定溫度... 2022-11-13
生活長焦鏡頭哪個焦段拍人像
我是君峰影像，點擊右上方“關注”，每天為你分享攝影幹貨，私信我回複數字“01”，送你一份攝影新手入門大禮包。“拍人像，哪個焦段鏡頭最好？”這個問題可謂是長盛不衰，幾乎所有想拍人像的新手都會問。其實，從21mm的廣角鏡頭到135mm的長焦鏡頭... 2023-01-03
生活花燈怎麼制作
花燈怎麼制作?準備好作花燈的材料，把飲料瓶的上面部分剪切掉，把長方形的紙長邊對折，我來為大家講解一下關于花燈怎麼制作?跟着小編一起來看一看吧!花燈怎麼制作準備好作花燈的材料，把飲料瓶的上面部分剪切掉，把長方形的紙長邊對折。長邊處往下2厘米處... 2022-06-16
生活楊梅與枸杞能在一起泡酒嗎
楊梅與枸杞能在一起泡酒嗎?楊梅和枸杞是可以一起泡酒的兩者之間并不會産生明顯的毒副作用，但是需要注意泡的酒精含量，建議選擇使用高濃度白酒，一般在55度以上這樣才可以有效的浸泡出楊梅中的營養成分和枸杞中的藥用價值适量的喝一些楊梅、枸杞泡的酒，可... 2022-06-24
生活生煎包怎麼加熱
生煎包怎麼加熱?加熱生煎包可以放鍋中蒸、煎、炸，也可以放微波爐中加熱，也可以放平底鍋、烤盤中烤沒冷凍的生煎包放烤盤中烤兩分鐘即可，冷凍的生煎包需适當延長加熱的時間，我來為大家科普一下關于生煎包怎麼加熱?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧... 2022-07-26
生活計算機ac鍵是什麼意思
計算機ac鍵是什麼意思?計算器上AC（AllClear）鍵是清除鍵，在數字輸入期間，第一次按下此鍵将清除存儲器内容外的所有數值，我來為大家科普一下關于計算機ac鍵是什麼意思?以下内容希望對你有幫助!計算機ac鍵是什麼意思計算器上AC（All... 2022-07-04
生活翠翠紅紅處處莺莺燕燕的下一句
翠翠紅紅處處莺莺燕燕的下一句?翠翠紅紅，處處莺莺燕燕風風雨雨，年年暮暮朝朝”出自一幅對聯，今天小編就來聊一聊關于翠翠紅紅處處莺莺燕燕的下一句?接下來我們就一起去研究一下吧!翠翠紅紅處處莺莺燕燕的下一句翠翠紅紅，處處莺莺燕燕。風風雨雨，年年暮... 2022-07-26
生活三文魚刺身的處理方法
三文魚刺身的處理方法?刮去魚鱗，切去魚鳍、腹鳍和胸鳍，今天小編就來說說關于三文魚刺身的處理方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!三文魚刺身的處理方法刮去魚鱗，切去魚鳍、腹鳍和胸鳍。沿鰓蓋進刀，用刀按壓，一口氣切去魚頭。剖腹。沿中骨由腹側剖開。... 2022-06-10
生活加倍遲延履行金怎麼算
加倍遲延履行金怎麼算?在《最高人民法院關于執行程序中計算遲延履行期間的債務利息适用法律若幹問題的解釋》中有明确規定，現在小編就來說說關于加倍遲延履行金怎麼算?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!加倍遲延履行金怎麼算在《最高人民法院關于... 2022-06-17
生活陽台種西瓜的好方法
陽台種西瓜的好方法?上盆盆栽小西瓜應選直徑30-50米的圓盆，盆土用園土6份，腐熟堆廄肥2份，河沙2份混合而成，每盆施芝麻餅1千克，過磷酸鈣1-2千克，并與培養土拌勻栽植前，将溫度降到10℃進行煉苗，當日氣溫12℃左右可以栽植，栽時不要散坨... 2022-06-25

tft每日頭條

> 生活

> 不同魚膠的泡發方法

不同魚膠的泡發方法

不同魚膠的泡發方法

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注