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怎樣腌制鹹鴨蛋

生活 更新时间:2024-07-23 16:14:46

怎樣腌制鹹鴨蛋?1.将鴨蛋用清水清洗幹淨,用餐巾紙擦幹鴨蛋表面的水分,保持鴨蛋表面幹燥備用,下面我們就來說一說關于怎樣腌制鹹鴨蛋?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎樣腌制鹹鴨蛋(具體步驟是什麼呢?)1

怎樣腌制鹹鴨蛋

1.将鴨蛋用清水清洗幹淨,用餐巾紙擦幹鴨蛋表面的水分,保持鴨蛋表面幹燥備用。

2.将洗幹淨的鴨蛋浸泡在不摻水的高濃度白酒中,浸泡30分鐘左右即可,這樣可以使蛋黃快速流油。

3.準備好半碗油和半碗鹽,把浸泡好的鴨蛋均勻的裹上一層油,然後再裹上一層鹽,鹽可以裹得厚一點,這樣可以快速入味。

4.把裹好鹽的鴨蛋放到保鮮袋中,袋口捆好,放到太陽下暴曬1-2天後,再放到陰涼通風處一周左右,鹹鴨蛋就腌制好了。

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