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廣西特産粥

生活更新时间:2025-03-04 13:59:23

說到粥這種小吃，每一個地方都有自己的特色，就拿北方來說，隻要是包子鋪，一定會配上小米粥和八寶粥，而且價格比較便宜，而且在北方的冬天，不敢是學校門口還是公司門口的小吃街上，都有人推着小車在賣粥，這些粥的價格都是一元一份，雖然種類很多，但是味道卻不怎麼樣。

廣西特産粥（廣西姑娘曬街頭粥鋪）1

今天要說的是一個廣西的女孩，她到北方來打工看到北方的粥以後，非常想念他們當地的自助粥，所以在過節的時候就回去了一趟，曬出了他們街頭隻要3塊5一位的粥攤，讓很多網友甚是羨慕，并留言說隻有大戶人家才敢這樣吃。不過話說回來，看到這個廣西姑娘發的照片屬實讓人羨慕了，吃這樣的粥隻需要3塊5毛錢，還有20個小菜，太豪華了。

廣西特産粥（廣西姑娘曬街頭粥鋪）2

據當地人介紹，他們所有的粥攤都是這樣的，而且他們的粥沒有太多的種類，隻有兩種，一種是用大米熬的白粥，一種是大米加小米熬出來的粥，這兩種粥熬得非常黏稠，而且裡面沒有放鹽和白糖，吃的時候需要配上店家的小菜，這也是當地一種獨有的吃法。最重要的一點，他們的粥不僅早上吃中午吃晚上吃，就是有一些人吃夜宵也會來這樣的粥攤，由此可見這一碗粥在廣西人的心裡還是比較重要的。

廣西特産粥（廣西姑娘曬街頭粥鋪）3

說完之後就要看一下他的小菜，大概有20多種種類非常的多，而且是葷素，搭配先來說素菜像大家常見的油麥菜，豆角，茼蒿，玉米粒、土豆絲等等，這些都是比較常見的，做起來也比較簡單，就是将這些青菜摘好放到水裡焯一下，撈出來之後和調料攪拌一下，就是鹹淡味沒有特殊的味道，而且他們的南瓜也是單獨煮的，煮得比較爛也比較甜，單獨放到一個小盤子上，喜歡吃就可以多盛一點。

廣西特産粥（廣西姑娘曬街頭粥鋪）4

然後肉菜就是豬血，豬雜還有羊雜等等，這個種類就比較多了，一般都是用鹵水鹵的，這個口味會比較多一點，也是大衆比較喜歡吃的小菜，每天的銷量都很好。除了這些當地的腌菜也是比較多的，這個是需要店家自己制作的，整個制作過程很簡單，但腌制的時間要30天以上才能夠賣。

廣西特産粥（廣西姑娘曬街頭粥鋪）5

看到這裡是不是覺得在廣西的街頭喝一碗湯也是比較隆重的事情，他們會把各種小菜準備得很齊整來供顧客選擇，顧客也能夠根據自己的口味去選擇吃什麼樣的小菜來配這一碗白粥，也有一些人說在廣西街頭喝粥，喝的并不是粥，而是吃的配菜。

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