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蟹粉豆腐的家庭做法

生活更新时间:2024-08-31 17:20:42

蟹粉豆腐的家庭做法（年夜飯解油膩必備菜）1

蟹粉豆腐

嫩滑燙口的豆腐，鮮味十足的蟹粉，這是一碗鮮美異常的美味珍馐。

食材

蟹粉100克
秃黃油100克
内酯豆腐500克
香蔥1根
生姜10克
清水100毫升
色拉油20毫升
鹽3克
白砂糖5克

蟹粉豆腐的家庭做法（年夜飯解油膩必備菜）2

步驟

蟹粉豆腐的家庭做法（年夜飯解油膩必備菜）3

蔥姜切末；豆腐切方塊

蟹粉豆腐的家庭做法（年夜飯解油膩必備菜）4

鍋中放水和豆腐

蟹粉豆腐的家庭做法（年夜飯解油膩必備菜）5

撒入少許鹽，将水煮開後放置備用

小貼士：

豆腐過鹽水後不容易散，而且能将豆腐本身的水分逼出來，炖的時候更容易入味

蟹粉豆腐的家庭做法（年夜飯解油膩必備菜）6

鍋中倒油，油熱後放入姜末煸香

蟹粉豆腐的家庭做法（年夜飯解油膩必備菜）7

盛出豆腐倒入油鍋翻炒，加一小碗水，撒入白砂糖和鹽

蟹粉豆腐的家庭做法（年夜飯解油膩必備菜）8

加入秃黃油、蟹粉，大火煮開後，轉小火焖煮5分鐘

蟹粉豆腐的家庭做法（年夜飯解油膩必備菜）9

出鍋撒蔥花即可

蟹粉豆腐的家庭做法（年夜飯解油膩必備菜）10

鮮嫩爽滑的蟹粉豆腐

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