用料
五花肉750g
筍幹400g
鹽若幹
老抽若幹
酒少許
生姜小塊
制作步驟
1.筍幹泡發,開水灼一下!
2.五花肉切塊備用!
3.生姜爆香
4.加五花肉煸炒
5.加入鹽,糖,料酒,老抽。翻炒!
6.最後放入準備好的筍幹,加水,水要多些。然後大火炖10分鐘,改小火焖20分鐘!
7.基本大功告成了,開大火收汁,即可!
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