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菠蘿蜜吃啥地方的好

生活 更新时间:2024-10-18 10:37:41

一、海南菠蘿蜜如何去白漿

切法就跟切西瓜差不多。關鍵是菠蘿蜜的皮會分泌粘液,非常非常粘。這個時候,就需要用食用油來擦洗了,洗潔精什麼的都不管用咯,很神奇!

菠蘿蜜吃啥地方的好(海南菠蘿蜜怎麼去白漿)1

海南人都會在切之前,在刀上抹油,這個因人而異吧。個人不喜歡油乎乎的感覺,還是切完再洗。

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吃法

熱帶水果都比較燥熱,一般都要泡鹽水吃,會比較中和。拿刀從中切開,中間白色帶粘液的部分的切掉,用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液,把每個黃色的果肉剝出來,在把裡面的果仁剝出來,就吃那黃色果肉。冰鎮後會更甜。

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裡面的果仁也就是它的種子,就像煮花生一樣煮熟可以吃,加點鹽,味道不錯。

二、菠蘿蜜的營養價值: 綠色未成熟的果實可作蔬菜食用,棕色成熟的果實可鮮食其果肉,味甜酸而不濃。種子長約3厘米,也可以煮食。菠蘿蜜的花生長在樹幹或粗枝上,這叫“莖花植物”。莖花植物是熱帶雨林的主要特征之一,隻有在多雨的熱帶地區才有莖花植物生長。

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由于菠蘿蜜是世界上最重的水果,一般重達5-20kg,最重超過50kg,加之果實肥厚柔軟,清甜可口,香味濃郁,故被譽為“熱帶水果皇後”。 形态特征:常綠喬木,高達20米。有乳狀汁液,樹幹基部有闆狀根。單葉,互生,革質,倒卵形,全緣。花單性,雌雄同株,花瓣缺,雄花序頂生或腋生,圓柱形,下垂,雌花序生于樹幹或主枝上。聚花果由多數瘦果組成,橢圓狀卵形,熟時黃綠色。花期3~8月。果期6~11月。

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用途

綠色未成熟的果實可作蔬菜食用。成熟時的可食部分每100克含碳水化合物24.9克,鈣25毫克、磷5毫克、鐵7毫克等。将其炒熟食用,味美如栗,有止渴、通乳、補中益氣功效。

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